Bravčové medailonky s hríbovou omáčkou a slaninou - vyhladavanie
Údené bravčové v rajčiakovej omáčke
Na oleji opražíme múku, zalejeme vodou a za stáleho miešania privedieme do varu. Na miernom ohni varíme 20 min. Počas varenia pridáme celú cibuľu, bobkový list, s trochou vody rozmiešaný rajčiakový...
Bravčové kotlety na horčici
Kotlety zľahka naklepeme, osolíme a posypeme rascou. Do panvice dáme olej, pridáme maslo, rozpálime a z oboch strán opečieme kotlety. Vyložíme ich na tanier. Vo výpeku orestujeme cibuľu, pridáme...
Bravčové na ananáse
Bravčové mäso pokrájame na pásiky, jemne osolíme a prudko orestujeme na malom množstve oleja. Mäso potom opekáme ďalej, avšak už pri nižšej teplote, až kým nie sú okraje mäsa opečené...
Bravčové s horčicovo-pomarnačovou omáčkou
Mäso nakrájame na malé slíže a naložíme do oleja so soľou, vegetou a bylinkami. Necháme tam aspoň 2 hodiny. Olej z nálevu zlejeme do hrnca a vložíme nakrájanú cibuľku. Orestujeme a vložíme...
Plátky v alobale
Alobal jemne omastíme, pokryjeme plátkami anglickej slaniny a nakrájanými surovými zemiakmi. Osolíme, okoreníme, pridáme plátok mäsa (kuracie, bravčové), potrieme horčicou, chrenom, posypeme...
Šampiňóny na sladko-kyslý spôsob
Šampiňóny očistite, umyte a spolu so slaninou nakrájajte. Na panvicu dajte trochu oleja, pridajte slaninu a opražte. Na druhej panvici opražte na troche oleja šampiňóny. Zmiešajte ich so slaninou,...
Halušky s bryndzou a so slaninou
Vymiesený tvaroh osolíme, pridáme vajce, múku a urobíme cesto, ktoré rozdelíme na niekoľko kúskov. Vyšúľame ich asi na hrúbku 1,5 cm, pokrájame na menšie kúsky a urobíme z nich halušky,...
Bravčové plátky v alobale
Mäso zľahka naklepte, osoľte a vložte na 4 plátky alobalu potreté olejom. Každý plátok pokvapkajte sójovou omáčkou, navŕšte naň pór pokrájaný na tenká kolieska, polovicu olúpanej hrušky...
Čína búrlivej mladosti
Bravčové mäso nakrájajte na široké rezance. Prudko ich opražte na horúcom oleji. Po 10 min. pridajte kúsky kuracích pŕs. Postupne pridajte cibuľu pokrájanú na plátky, cesnak, papriku pokrájanú...
Morka s gaštanovou plnkou
Morku dobre umyjeme a prípadne dočistíme. Slaninu pokrájame na kocky, teľacie a bravčové mäso pomelieme na mäsovom mlynčeku. Očistenú cibuľu pokrájame nadrobno, opražíme na masle a zmiešame...
