Placky z kelu - vyhladavanie
Jahňacie rezne s bylinkami
Lístky petržlenovej vňate a koriandru otrhajte, časť odložte na ozdobenie a zvyšok posekajte najemno. Mäso umyte, osušte a nakrájajte na menší rezne. Naklepte ich, osoľte a posypte grilovacím...
Zemiakové placky
Zemiaky očistíme a ošúpeme. Na strúhadle nastrúhame na jemno. K zemiakom potom pridáme celé vajce, hladkú múku – 300 g + podľa potreby, majoránku, soľ a mleté čierne korenie podľa chuti. Cesto...
Hermelínové placky s hubami
Huby uvarte, cibuľu osmažte a nakrájanú žemľu zalejte mliekom. K pokrájaným mäkkým hubám pridajte strúhaný Sedlačanský Hermelín, osmaženú cibuľu, vyžmýkané žemle, vajce, korenie...
Zeleninové placky
Dáme variť mrazenú zeleninku. Zmiešame vegetu, múku, soľ, cesnak, majoránku, čierne korenie, muškátový orech a mletú rascu. Po uvarení pridáme aj zeleninu. Vajíčko pridáme podľa potreby...
Vločkovo-zelerové placky
Vločky varíme v slanej vode, kým nevznikne kaša. Nahrubo nastrúhaný zeler podlejeme trochou horúcej vody a krátko podusíme. Pridáme ho do vychladnutej ovsenej kaše, primiešame žĺtky, nasekanú...
Kuracie placky
Kuracie mäso umyjeme a nakrájame na veľmi malé kocky. Dáme do misky a pridáme 2 PL sójovej omáčky, premiešame. Pridáme vajce a solamyl, mleté čierne korenie a dôkladne premiešame. Kapiu...
Kapustové placky
Očistené zemiaky nastrúhame, necháme chvíľu postáť, a potom zlejeme tekutinu. Pridáme vajce, hladkú múku a trocha čierneho korenia. Všetko spolu dobre premiešame. Kapustu dôkladne očistíme...
Kelová polievka s párkami
Pokrájanú cibuľu opražíme na oleji, pridáme červenú papriku, očistený, na rezance pokrájaný kel, soľ,čierne korenie, rascu, rozotretý cesnak, zalejeme vývarom a varíme. Neskoršie pridáme...
Tekvicové placky
Tekvicu ošúpeme, vyčistíme a nastrúhame. Cibuľu nasekáme nadrobno.Pokrájanú cibuľu pridáme k tekvici. Do zmesi pretlačíme niekoľko strúčikov cesnaku. Rozbijeme dve vajcia a zamiešame ich do tekvice....
Syr v kelových listoch
Očistené kelové listy sparíme osolenou vriacou vodou a scedíme. Hrubú časť listov jemne naklepeme. Na každý z listov položíme hrubší plátok syra, zvinieme do rolky a prichytíme dreveným...
