kolac vo forme - vyhladavanie
Vyprážané filé
Filé naporciujeme a z oboch strán osolíme. Vajíčka rozbijeme, pridáme soľ a poriadne rozmiešame. Potom pridáme trochu mlieka a dobre premiešame. Postupne filé obalíme v hladkej múke, vo vajci...
Koláč z tekvice
Tekvicu zbavíme jadierok, dáme na plech a pečieme asi 40 minút domäkka. Z múky, cukru, na kocky pokrájaného masla, soli a 1 až 2 lyžíc studenej vody vypracujeme hladké cesto. Vytvarujeme ho do gule...
Citrusová pena
Všetky suroviny dajte do rajničky a pomaly zohrievajte vo vodnom kúpeli. Tekutina smie len zľahka bublať. Miešajte, až zmes zhustne a nebude stekať z varešky. Nechajte vychladnúť. Podávajte...
Čučoriedková olejová bábovka
Do misy dajte múku, cukor, škoricu, sódu bikarbónu a premiešajte. Potom pridajte vajcia rozšľahané vo vode, olej a vypracujte cesto. Do vypracovaného cesta vmiešajte precedené čučoriedky....
Kačica s medom
Očistenú kačicu natrieme jemne pripravenou zmesou a necháme stáť asi 2 hodiny. Potom pomaly pečieme vo vyhriatej rúre. Pečieme skutočne pomaly – možno aj 3 hodiny. Kačicu občas otočíme...
Kačica s medom
Očistenú kačicu natrieme jemne pripravenou zmesou a necháme stáť asi 2 hodiny. Potom pomaly pečieme vo vyhriatej rúre. Pečieme pomaly – možno aj 3 hodiny. Kačicu občas otočíme a neustále...
Grapefruitový ovocný koláč
Mlieko, maizenu, žĺtka a cukor šľaháme vo vodnom kúpeli, až kým krém nezhustne. Želatínu, vopred namočenú vo vlažnej vode, vymačkáme a zamiešame do krému. Za občasného premiešania...
Kokosové koláčiky
Vo väčšej mise zmiešame hladkú múku, práškový cukor, heru, žĺtka a kokos. Zo zmesi vypracujeme hladké cesto. Necháme ho chvíľu odstáť. Potom cesto naplníme do cukrárenskej pištole a koláčiky...
Zemiaky našľahané s repou
Vo vode uvaríme zemiaky (asi 15 minút). Zlejeme ich a dáme do hrnca. Rozmliaždime ich. Repu uvaríme vo vode (asi 15 minút). Zlejeme ju a roztlačíme. Pridáme k zemiakom spolu s maslom a pažítkou...
Špargľa s varenou šunkou a petržlenom
Špargľu ošúpeme a odrežeme z nej asi a cca. 1 cm. Vo vode, do ktorej sme pridali soľ, maslo, cukor varíme tri minúty. Vtedy špargľu prestaneme variť, avšak necháme ju stáť vo vode. Medzitým...
