cesnaková polievka z vody zo zemiakov - vyhladavanie
Mrkvičková polievka
Očistené mrkvičky nastrúhame na jemnom strúhadle a opražíme na masle. Potom podlejeme vodou a dusíme cca 3-5 minút. Prilejeme vodu, pridáme zeleninový bujón, podľa potreby množstva, osolíme...
Rusínsky karpeľ
Očistenú kvaku nakrájame na menšie kocky a dáme variť do vody. Po pol hodine pridáme na kocky nakrájané zemiaky, soľ, roztlačený cesnak, nové korenie, čierne korenie, povaríme do mäkka...
Polievka z Enciána
Dáme variť mlieko. Pridáme trošku syru v črievku, pretlačený cesnak, vegetu podľa chuti cca 1 menšiu KL. Nakrájame Encián (Plesnivec, Hermelín) a vložíme ho do mlieka. Zmiešame solamyl s trochou...
Polievka s mäsom a syrom
Do uvareného vývaru so zeleninou pridáme vajcia a povaríme. Na tanier dáme zemiaky, syr, cesnak, chlieb a zalejeme vriacou polievkou.
Francúzska hovädzia polievka
Hovädzie a slepačie mäso umyte a na niekoľko minút zalejte horúcou vodou. Potom osušte, opražte na rozohriatom oleji, zalejte 2 l studenej vody a pri miernej teplote varte spolu s 1 postrúhanou...
Kokosové bonbóny
V mise zmiešame strúhaný kokos s posekanými ovsenými, vločkami, marhuľovým lekvárom, rumom a kondenzovaným mliekom na tuhú zmes. Zo zmesi tvarujeme malé guľôčky. Do stredu každej vtlačíme...
Vločková polievka so zelerom
Posekanú cibuľu, postrúhaný zeler, jemné ovsenné vločky spolu orestujeme na olivovom oleji a zalejeme vodou. Pridáme zeleninový bujón, chili korenie a povaríme 10 min. Potom rozvarenú zmes...
Dijonské zemiaky
Očistené zemiaky nakrájame na kolieska, osolíme ich a okoreníme. V rozohriatej panvici roztopíme maslo a mierne opečieme zemiaky. Pridáme šľahačku zmiešanú s horčicou. Panvičku prikryjeme...
Bavorská polievka
Umytý, namočený hrach a namočené krúpy varíme každé zvlášť skoro do mäkka. Asi po 1/2 hodine varu obe zmiešame, pridáme nadrobno nakrájané, na cibuli opečené mäso, papriku a ostatné...
Ružová polievka – kapustová
Kapustu nakrájame, dáme variť s rascou, bobkovým listom, soľou a paprikou, zalejeme vodou a dáme variť. Keď je kapusta mäkká, pridáme pretlak. Urobíme zápražku, ktorú rozriedime mliekom,...
