Vatove rezy zo solamylu - vyhladavanie
Údená bravčová krkovička v jemnej omáčke
Mäso ponorte na 2 hod. do vlažnej vody, aby sa uvoľnila soľ. Potom ho osušte a zo všetkých strán zľahka opečte na tuku. Pekáč s mäsom vložte do rúry predhriatej na 200 °C. Po 15 min. prilejte...
Bravčové guľky so syrom
Mleté mäso ochuťte soľou, korením, sladkou paprikou a majoránkou. Pridajte žĺtok, nasekanú petržlenovú vňať a spolu premiešajte. Nechajte odstáť na chladnom mieste 20 min.Potom z masy formujte...
Kurča po francúzsky
Kurča nakrájame na kúsky a na oleji opečieme zo všetkých strán. Osolíme, okoreníme, pridáme petržlenovú vňať a cesnak. Všetko zaprášime múkou a natriasame nad ohňom, aby sa šťava s múkou...
Kĺzavé palacinky
Olej, cukor a žĺtka vymiešame, pridáme múku, postupne prilejeme mlieko a nakoniec pridáme sneh z bielkov. Zo vzniknutého cesta pečieme na mierne rozpálenom oleji palacinky, no opekáme ich len z jednej...
Srnčie s kapustou
Očistenú kapustu rozoberieme na listy, prelejeme ich horúcou octovou vodou a necháme 5 minút postáť, aby troška zmäkli. Z mäsa narežeme rezne, ktoré osolíme, okoreníme a na masle, podliate...
Poľovnícky jagárek zo srnca
Cibuľu pokrájame na kúsky a na oleji opražíme do zlatista. Panenky, pečienku, srdce a ľadvinky nakrájame na menšie kúsky. Panenku a srdce pridáme na opraženú cibuľku a necháme dusiť do polomäkka....
Srdiečko z lásky
Cesto: Vajcia a teplú vodu vyšľahajte ručným šľahačom pri najvyšších otáčkach 1 min. do peny. Potom vmiešajte práškový a vanilkový cukor a šľahajte ďalšie 2 min. Potom pridajte na dvakrát...
Ružové rezy
Vyšľaháme bielka s cukrom. Keď je cukor úplne rozpustený, pridáme do snehu žĺtka. Potom pridáme puding s práškom do pečiva a rozmixujeme. Sneh dostane krásnu ružovú farbu. Cesto vylejeme...
Tvarohový koláč
Žĺtka vymiešame s práškovým cukrom a vodou, pridáme múku, kypriaci prášok a zo šiestich bielkov vyšľahaný tuhý sneh. Zľahka premiešame a pečieme na vymastenom a múkou vysypanom plechu....
Kuracie prsia s kuriatkami
Kuracie prsia očistíme, umyjeme a dáme dobre odkvapkať. V prípade dubákov namočíme ich do teplej vody a tiež dáme odkvapkať. Maslo rozpustíme na panvici pri strednej teplote, huby restujeme...
