kysla hrachova polievka - vyhladavanie
Grécka hydinová polievka
Kurča umyjeme, cibuľu nakrájame na kolieska a opražíme. Vložíme do hrnca, pridáme mrkvu, zeler, čierne korenie a nové korenie. Zalejeme vriacou vodou, osolíme a varíme na veľmi slabom ohni,...
Osviežujúci zákusok
Z bielkov a kryštálového cukru vyšľaháme tuhý sneh. Postupne pridáme žĺtky, olej, vodu a preosiatu múku s kypriacim práškom. Cesto vylejeme na plech vyložený papierom na pečenie a upečieme. Ananásová...
Starotekovská polievka
Očistenú, vypitvanú a umytú rybu pokrájame na porcie. Hlavu uvaríme v základnom vývare, do ktorého dáme polovicu zeleniny, cibuľu, cesnak, bobkový list a pálivú mletú červenú papriku....
Šunková polievka so špenátovými haluškami
Cibuľu ošúpte a spolu so šunkou nadrobno pokrájajte. V hrnci rozpustite maslo, pridajte cibuľu, šunku, opražte, pridajte múku, premiešajte, podlejte vínom a vývarom, ktorý ste pripravili podľa...
Polievka s bielou fazuľkou
Fazuľu namočíme na noc do vody. Na druhý deň ju dáme do hrnca s vodou a varíme 30 minút. Medzitým si očistíme mrkvu a nakrájame ju na malé kúsky. Mrkvu a 4-5 zrniečok čierneho celého...
Jelenia sviečkovica na rošte s domácimi knedľami
Z vína, šampiňónov, zeleniny, cibule a korenie pripravte marinádu. Naložte do nej mäso a nechajte 24 hodín odpočívať na chladnom mieste. Mäso vyberte, posypte vegetou, potrite horčicou a grilujte...
Cesnaková polievka
Cibuľu a cesnak ošúpeme. Cibuľu nakrájame na drobné kocky, cesnak roztlačíme v lise na cesnak. Rajčiaky na oblom konci narežeme, obaríme horúcou vodou, necháme trocha vychladnúť a ošúpeme....
Krémová polievka z červenej repy
Očistenú mrkvu, červenú repu a petržlen nastrúhame na hrubšom strúhadle. Cibuľu a zemiak nakrájame nadrobno. Do hrnca nalejeme olej, a keď je rozpálený, orestujeme nakrájanú cibuľu do sklovita. Do...
Fazuľová talianska polievka
Fazuľu namočíme na noc do studenej vody. Vodu zlejeme a fazuľu dáme variť do väčšieho hrnca. Zalejeme takým množstvom vody, aby bola zakrytá. Varíme asi 15 minút. Fazuľu scedíme a odložíme...
Polievka s pečeňovými knedličkami
Hovädziu pečeň v mixéri rozmixujeme najemno. Chlieb polámeme na kúsky a namočíme do mlieka. Vytžmíkame od mlieka. a tiež rozmixujeme najemno. Cibuľu olúpeme, najemno nasekáme a spolu s petržlenovou...