gruzinske kuracie prsia - vyhladavanie
Zapekaná lahôdka
Najprv si pripravíme paradajkovú omáčku. Na oleji do sklovita opražíme bielu cibuľu s pretlačeným cesnakom. Pridáme pokrájané paradajky a varíme, kým paradajky nie sú rozvarené. Pridáme...
Adobro kuracie stehná
Do väčšieho kastróla dáme olej asi do pol centimetra. Pridáme očistený posekaný cesnak, ktorý na horúcom oleji opražíme. Pridáme stehná a tiež na horúcom oleji ich opečieme z oboch strán,...
Citrónové kura
Mäso pokrájame na prúžky o dĺžke 7 cm. Sherry zmiešame s jarnými cibu+kami a zázvorom. Pridáme kuracie mäso a dobre ho zmesou obalíme. Necháme 15 minút marinovať. V predhriatom woku rozohrejeme...
Hydinový závin plnený zeleninou
Kurča umyjeme, zbavíme kože a vykostíme. Kuracie mäso jemne naklepeme, potrieme olivovým olejom, osolíme, okoreníme a potrieme prelisovaným cesnakom. Mrkvu očistíme, umyjeme a postrúhame....
Hydinový závin plnený zeleninou
Kurča umyjeme, zbavíme kože a kostí. Kuracie mäso jemne naklepeme, potrieme olivovým olejom, osolíme, okoreníme a potrieme prelisovaným cesnakom. Mrkvu očistíme, umyjeme a postrúhame. Šampiňóny...
Stratené kurča
Nadrobno nakrájanú cibuľu osmažíme na masti, pridáme pokrájanú kuraciu pečienku a podusíme. Do misy, v ktorej budeme pripravovať zmes, vysypeme 5 rožkov pokrájaných na kocky. Pridáme 4 vajíčka....
Trikolóra
Bravčové mäso pokrájame na pásiky, posype grilovacím korením, pridáme 1 pokrájanú cibuľu a papriky pokrájané na pásiky. Osolíme, pokvapkáme olejom, primiešame škrob a odložíme. Roštenku...
Kuracie stehienka po poľovnícky
Do rozohriateho oleja vsypeme cukor a necháme ho skaramelizovať. Potom pridáme nakrájanú cibuľu, koreňovú zeleninu, koreniny a za stáleho miešania všetko opražíme, ochutíme octom, podlejeme...
Kurča na paradajkách
Očistené kurča rozporcujeme na menšie kúsky, osolíme, okoreníme a na stuženom tuku alebo oleji udusíme vo veľkej panvici pod pokrievkou spolu s cibuľou pokrájanou na jemno a pokrájanými paradajkami...
Valentínsky šalát
Umyté a osušené mäso osoľte a opečte na oleji do mäkka. Občas podlejte troškou teplej vody. Vychladnuté mäso pokrájajte na tyčinky. Stopkový zeler očistite a hlávkový šalát rozoberte...
