zavarany cesnak - vyhladavanie
Hydinová zmes
Cibuľu pokrájame nadrobno. Mäso umyjeme, osušíme, poklepeme a pokrájame na pásiky. Na oleji opražíme pásiky kuracích pŕs. Opražené kúsky vyberieme do misky. Vo výpeku speníme nadrobno...
Sekaná na kapuste
V osolenej vode uvaríme nakrájanú alebo nastrúhanú kapustu. Scedíme a vytlačíme. Rožky nakrájame, pridáme vajcia, syr, 2 pokrájané a opražené cibule, cesnak, majoránku, soľ, prípadne...
Zemiakové placky s kapustou
Zemiaky nastrúhame.Zlejeme z nich prebytočnú vodu. Pridáme vajíčka, múku, mlieko, cesnak, ochutíme čiernym korením. Medzitým si na cibuľke podusíme kyslú kapustu, ochutíme čiernym korením....
Kung-pao
Kuracie prsia si narežeme na prúžky. Soľ, mleté čierne korenie, vajce, hladkú múku a sójovú omáčku premiešame a necháme marinovať 1/2 hodiny. Arašidy zalejeme vriacou vodou a necháme nech...
Roštenky na starý spôsob
Očistené, na okrajoch narezané roštenky naklepte, osoľte, okoreňte a na rozohriatej masti prudko opečte. Vedľa mäsa speňte nadrobno nakrájanú cibuľu a rozotretý cesnak, zasypte paprikou,...
Vegetariánske kung-pao
Zeleninu nakrájame na rovnako veľké kusy a za stáleho miešania orestujeme na rozpálenom oleji. Asi po 6 min. prilejeme sójovú omáčku a pridáme lúpané arašidy a ďalej restujeme, kým zelenina...
Chutné krásky
Bryndzu a smotanu dobre premiešame, pridáme nastrúhanú žeruchu, čierne mleté korenie a soľ. Do listov červenolistej čakanky naservírujeme bryndzovú nátierku, ktorú posypeme opečenou cibuľou....
Syrové chlebíky po provensálsky
Majonézu, paradajkový pretlak, horčicu a syr dáme do jednej misky. Pridáme očistený a pretlačený cesnak a všetko spolu premiešame. Zmes vymiešame do krému a dochutíme cayenským korením....
Bryndzové palacinky
Z mlieka, múky, soli, 2 vajec, 1/2 lyžice oleja urobíme palacinky. Cesto necháme 1/2 hodiny odpočívať. Palacinky plníme bryndzovou zmesou: bryndza, pažítka, prelisovaný cesnak - všetko spolu...
Plnené šampiňónové klobúčiky
Nohy zo šampiňónov odlomíme, očistíme, klobúky olúpeme alebo umyjeme. Nahrubo nasekáme (asi 1 mm) alebo rozmixujeme nohu zo šampiňónov, hrsť v horúcej vode namočených, zliatych a vytlačených...
