jelenie stehno pečené v rúre - vyhladavanie
Milánske bravčové rebierko
Karé nakrájame na porcie, naklepeme, osolíme a okoreníme. Opečieme po oboch stranách do zlatista. Preložíme do ohňovzdornej misy. Do oleja po opekaní rebierok dáme nasekaný cesnak, očistené...
Rezance zapečené s hubami
Rezance uvarte v osolenej vode domäkka, sceďte a nechajte odkvapkať. Huby opražte na rozohriatom tuku, osoľte, posypte rascou a duste, kým sa prebytočná voda odparí. Premiešajte s rezancami,...
Pečené tofu v dvoch marinádach
Tofu pokrájame na plátky hrubé asi 1 cm a posypeme sušenou koreňovou zeleninou. Prvú marinádu pripravíme zmiešaním vývaru s nakrájanou mrkvou, postrúhaným ďumbierom a natrhanou šalviou...
Pšeničné placky
Celozrnnú múku opražíme na suchej panvici dohneda, zalejeme ju vodou a necháme stáť, najlepšie cez noc. Potom pridáme rascu, majoránku, cesnak, nakrájanú surovú cibuľu či iné korenie, soľ...
Zapečené avokádo
Avokádo po dĺžke rozrežeme, odstránime kôstku, vydlabeme dužinu a rozmáčame ju vidličkou. Jemne nakrájanou cibuľku osmažíme, až zosklovatie. Pridáme rozotrený cesnak, nastrúhaný tvrdý...
Zavárané uhorky
Do každej fľaše si dáme 3 kolieska mrkvy a 3 kolieska cibule a natlačíme tam aj očistené uhorky. Potom pridáme 3 ks čierneho korenia, 3 ks nového korenia, 3 ks sacharínového sladidla, jednu...
Sumec po dunajsky
Očistené zemiaky pokrájame na kolieska, predvaríme a poukladáme na vymastený pekáč. Vykostíme steaky zo sumca, prešpikujeme ich prúžkami slaninky, osolíme, ochutíme čiernym korením a poukladáme...
Zapekaný špenát
Umytý a očistený špenát vo vode krátko povaríme. Potom ho vyberieme a dáme odkvapkať. Odkvapkaný špenát posekáme, dáme na maslo, zaprášime múkou, pridáme postrúhaný muškátový oriešok,...
Jablková štrúdľa
Múku preosejeme na dosku, pridáme vajce, masť, ocot, soľ a vypracujeme hladké cesto, ktoré rozdelíme na tri časti. Prikryjeme horúcim hrncom a necháme odpočívať 30 minút. Potom cestá vyvaľkáme...
Šii take na cesnakovom masle
Šiitake zľahka opražíme na rozpálenom oleji, necháme odkvapkať na obrúsku. Zmiešame maslo, cesnak, zeleninu, rascu, citrónovú šťavu, pridáme trochu soli a korenia. Zmesou naplníme klobúčiky...
