segedinsky gulas zo sladkej kapusty - vyhladavanie
Jarný šalát
Očistené redkvičky aj so šupkou nastrúhame na tenké plátky, pridáme olúpané, jemne nastrúhané kaleráby a dáme do porcelánovej alebo sklenenej misky. Pridáme očistenú a umytú cibuľku...
Bábovka so zemiakovým škrobom
Do peny vyšľahajte žĺtka, cukor a vanilkový cukor. Do tejto hmoty zľahka pridajte striedavo po lyžičkách sneh z bielkov a zmes pripravenú zo škrobu a múky. Nakoniec pridajte rozpustenú heru....
Jahodová pochúťka
Zo smotany vyšľaháme šľahačku a zmiešaním práškovej želatíny a ovocnej šťavy (najlepšie jahodovej) si pripravíme želatínu, ktorú pridáme k jogurtu. Dôkladne zamiešame a zľahka vmiešavame...
Zeleninové soté z kuracieho mäsa so zemiakovými pusinkami a pórom
Cibuľu nakrájame na väčšie kusy a opražíme na oleji. Kuracie prsia nakrájame na rezance a osmažíme na cibuli, pridáme nakrájanú čínsku kapustu a papriku, sójovú omáčku a zľahka opražíme....
Plnený zapečený chlieb
Nakrájanú slaninku osmažíme. Z chleba odrežeme vrch, rukou vydlabeme vnútro tak, aby striedka bola vo väčších kusoch. Vnútro chleba polejeme výpekom zo slaninky. Kyslú smotanu zmiešame so syrom,...
Brokolicová torta
Z preosiatej múky, žĺtka, soli, vody a masla vypracujeme hladké cesto, ktoré odložíme na 30 minút do chladničky. Umytú brokolicu varíme 8 až 10 minút v osolenej vode. Necháme ju odkvapkať...
Kačacie prsia s kapustou
Kačacie prsia rozmrazte, osoľte, potrite roztlačeným cesnakom, posypte majoránkou, uložte do pekáča, mierne podlejte vodou obložte očistenou cibuľou a prikryté dajte piecť do vyhriatej rúry...
Morčacie rezne v „páperí“
Morčacie prsia nakrájame na rezne podľa potreby. Vyklepeme ich, osolíme, okoreníme čiernym korením a oreganom. Pokvapkáme olejom a uložíme na 3-4 hodiny do chladničky. Potom ich obalíme v múke,...
Slaný koláč plnený syrom niva
Zo surovín spracujeme cesto, ktoré rozdelíme na 3 alebo 4 bochníky. Bochníky rozvaľkáme a natrieme plnkou a zvinieme do závinu. Vrch závinu ozdobne nožom nakrojíme do pílkového vzoru, potrieme...
Grilované rezne v medovej marináde
Zo surovín vymiešajte marinádu, do ktorej naložte mierne naklepané rezne (najmenej na 2 hod.). Ideálne je mäso naložiť deň vopred. Mäso grilujte na otvorenom ohni na ražni, alebo si ho môžete...
