omačka bez smotany - vyhladavanie
Špenátové omelety
Očistený, umytý špenát sparíme vriacou vodou a pretrieme cez sito. Z bielkov ušľaháme tuhý sneh, pridáme žĺtka, rozpustené maslo, soľ a špenátovú hmotu. Zľahka premiešame a na vymastenej...
Staroslovenský podlistník
Očistené surové zemiaky nastrúhame a vytlačíme vodu. Premiešame so smotanou, vajcami, soľou, rozotreným cesnakom, korením a múkou. Ohňovzdornú misu alebo plech vyložíme kapustnými listami,...
Neónové mäso
Olej zmiešame s karí korením a sójovou omáčkou, prisypeme nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak. Do marinády vmiešame nakrájané kuracie prsia, podľa chuti dosolíme a odložíme na niekoľko...
Polievka z droždia
Koreňovú zeleninu očistíme a postrúhame na strúhadle. Do slanej vody dáme vločky, zeleninu a uvaríme. Droždie opražíme bez masti, zalejeme vodou pridáme k vločkám. Potom pridáme v mlieku...
Šampiňónová omáčka
Šampióny nakrájame na drobné kúsky, orestujeme ich na masle, osolíme, okoreníme, podlejeme cca 100 ml vody a podusíme do mäkka. Pridáme smotanu a 100 ml mlieka. V 100 ml mlieka rozmiešame múku...
Kuracie prsia plnené syrom
Mäso umyjeme, osušíme a vyklepeme. Mäso z jednej strany posolíme, okoreníme, potrieme nstrúhanou citrónovou kôrou, obložíme plátkom syra, zvinieme a prichytíme špáradlom.
Tvarohové guľky
Tvaroh rozmiešame s cukrom a maslom, pridáme vajcia, krupicu, soľ a dobre vymiešame. Cesto rozdelíme na kúsky veľkosti orecha, roztlačíme do formy pagáčika, vyvaríme vo vriacej vode, posypeme...
Mandľové rožteky (bez vajec)
Do múky dáme heru, mandle, práškový cukor a vypracujeme cesto, ktoré rozšúľame na dlhý valček. Ten pokrájame na kúsky veľkosti malého orecha a sformujeme rožteky, ktoré dáme na plech,...
Šampiňónový šalát s hroznom
Bobule hrozna rozkrojíme na polovice a vykôstkujeme (môžeme použiť odrodu bez kôstok). Šalát rozoberieme na listy, šampiňóny prekrojíme na polovice. Cibuľku pokrájame na malé kúsky a všetko...
Poleva na zdobenie kornútkom
Cukor v prvej rade preosejte niekoľkokrát cez jemné sitko. Polevu potom vymiešajte ručne, musí byť pekne hustá. „Ak použijete šľahač, naberiete veľa vzduchu a bude potom príliš krehká....
