zo zeleninou - vyhladavanie
Rezance s pestom
Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky. Fazuľové lusky zbavíme vlákien a nalámeme na kúsky. Povaríme v dostatočnom množstve osolenej vody asi 5 minút. Pridáme široké rezance a varíme ešte...
Zeleninový šalát
Umytú, očistenú mrkvu a zeler uvaríme v osolenej vode do polomäkka. Pridáme karfiol a dovaríme. Uvarenú zeleninu z vody vyberieme a necháme odkvapkať. Mrkvu a zeler pokrájame na malé kocky....
Syrové slimáčiky k vínu
Z múky, margarínu, pol lyžičky soli, 60 g nastrúhaného syra a z kvásku zamiesime cesto. Sformujeme ho do valca a rozrežeme na 6 dielov. Každý diel rozvaľkáme na okrúhlu placku a každú rozrežeme...
Srnčie mäso
Mäso nakrájame na rezne, vyklepeme plochou stranou noža, osolíme a okoreníme. Dáme do nádoby s jalovcom a bobkovým listom, zalejeme olejem a necháme 10 dní v chlade odležať. Odležané mäso...
Rezne po francúzsky
Mäso vyklepeme na veľké rezne, osolíme, okoreníme. Baklažány a paradajky nakrájame na kolieska a opečieme na suchej panvici. Na rezne uložíme cesnak, kôpor, kolieska syra a ugrilovanú zeleninu,...
Kuracia pečeň na dijonský spôsob
Časť masla rozpustíme vo veľkej panvici a opražíme pečeň zo všetkých strán. Pečeň vyberieme a na panvičke opražíme cibuľu, pridáme víno a obsah panvice privedieme do varu na prudkom...
Mäsový nákyp so zeleninou
Mleté mäsá osolíme a dobre premiešame. okrájané žemle zalejeme mliekom, v ktorom sme rozmiešali žĺtka a pridáme k mäsu. Okoreníme, pridáme pretlačený cesnak, očistenú pokrájanú cibuľu,...
Vianočná nekysnutá štóla
Cukor, vanilkový cukor, heru, rum a žĺtka vymiešame do peny. Múku zmiešame s kypriacim práškom a pomaly vmiešame do zmesi zo žĺtkov, hery a cukru. Bielka si vyšľaháme do peny a veľmi ľahko...
Perníkový koláč
Z múky, cukru, masla, vajec, horúceho medu, mletej škorice a zo sódy bikarbóny pripravíme cesto. Rozdelíme ho na 4 diely a odložíme ich na 2 hodiny na chladné miesto. Plech na pečenie vymastíme....
Ovocná bublanina
Žĺtka vymiešame s maslom, cukrom, citrónom a pomaly pridávame múku zmiešanú s práškom do pečiva. Nakoniec pridáme sneh z bielkov. Ľahké cesto vylejeme na vymastený a múkou posypaný plech. Ovocie...
