cesnaková polievka z vody zo zemiakov - vyhladavanie
Veľkonočný baránok zo šľahaného cesta
Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Ostatné prísady vymiešame na cesto a na záver vmiešame bielkovú penu. Dáme piecť do vymastenej a vysypanej formy.
Dolky s parádou
Z mlieka, cukru a droždia pripravíme kvások, ktorý po vykysnutí zmiešame s ostatnými surovinami a vypracujeme hladké cesto, ktoré necháme aspoň 30 min. kysnúť. Potom cesto vyklopíme na pomúčnenú...
Zemiaková torta
Na misku nastrúhame varené zemiaky, pridáme kakao a muku. Vymiešame žĺtka s cukrom a pridáme sneh z bielkov. Všetko zamiešame. Upečené a vychladnuté potrieme nastavovaným krémom. Polejeme...
Mäsové guľky s omáčkou zo sherry
Šalotky a cesnak ošúpeme a jemne nakrájame. Veku nakrájame na kocky a namočíme v mlieku. Údeninu nakrájame na kocky. Šalotku a cesnak opražíme na 2 lyžiciach rozohriateho oleja. Asi polovicu...
Kapustová polievka
Očistenú, na rezance pokrájanú hlávkovú kapustu uvaríme vo vriacej osolenej vode. Z oleja a múky si pripravíme svetlú zápražku, pridáme pokrájanú cibuľu, opražíme, zalejeme studenou...
Hlivová polievka s haluškami
Na oleji speníme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme na rezance nakrájanú hlivu, osolíme, okoreníme a krátko podusíme. Zalejeme požadovaným množstvom vody, pridáme na kocky nakrájané zemiaky,...
Francúzska cibuľová polievka
Jemne posekanú cibuľu speníme na rozpálenom oleji a zalejeme vývarom z masoxu a všetko necháme asi 15 minút mierne povariť. Nakrájané žemle opečieme na masle, dáme na pripravené taniere,...
Slané tyčinky
Pizzu zmiešame s postrúhanými zemiakmi a Herou. Posypeme múkou, vyvaľkáme asi na 0,5 cm. Potrieme vajcom a narežeme tyčinky, ktoré posypeme soľou a rascou. Tyčinky uložíme na plech s papierom...
Polievka s karí
Mäso umyjeme, osušíme a nakrájame na kocky. Cibuľu ošúpeme a nadrobno pokrájame. Masť rozohrejeme a opečieme v nej kocky mäsa. Pridáme cibuľu a opražíme do sklovita. Mäso zaprášime...
Polievka zelerová krémová
Očistený, pokrájaný zeler uvaríme v osolenej vode. Rozmixujeme ho. Z oleja a hladkej múky urobíme zápražku, pridáme pokrájanú cibuľu, opražíme, zalejeme mliekom a vlejeme do rozmixovaného...
