cesto plnene mesom - vyhladavanie
Rezy
Do preosiatej múky pridáme prášok do pečiva, kakao, zmäknutú heru, vajce a mlieko. Vypracujeme cesto - ak je príliš suché môžeme pridať ešte trochu mlieka. Cesto odložíme aspoň na hodinu...
Kakaový koláč s jamkami
Múku zmiešame s práškom do pečiva, cukrom, mliekom, olejom, vajcami a stuženým tukom. Vypracujeme hladké piškótové cesto, ktoré upečieme do svetlohnedej farby v rozpálenom rúre. Pokiaľ...
Zapekané tvarohovo-slivkové palacinky
Cesto na palacinky zamiešame na hladké cesto a necháme 30 minút odstáť. Potom upečieme palacinky. Naplníme tvarohovou plnkou a naukladáme vedľa seba do maslom vytretej jánskej misy. Prerežeme...
Langoše
Do veľkej misky si dáme múku. V miske si pripravíme kvások, droždie. Pridáme soľ, cukor a zalejeme vlažnou vodou (1/2 hrnčeka vody). Ostatnú vodu si necháme do cesta. Potom kvások vylejeme...
Kysnuté dolky
Cesto pripravíme v porcelánovom alebo smaltovanom hrnčeku habarkou alebo drôtenou metličkou. Trochu teplého mlieka dáme do hrnčeka, pridáme rozdrobené droždie, trochu cukru a múky a necháme...
Čokoládové guličky
Všetky prísady na cesto dajte do misy, ručne premieste až vznikne kakaové cesto. Z cesta si urobte asi 30 - 40 guličiek, ktoré obaľte v práškovom cukre. Dajte ich do chladničky stuhnúť. Polevu...
Nugátové hviezdičky
Maslo a čokoládu roztopte vo vodnom kúpeli. Pridajte cukor, múku, vajce a kávu a vypracujte hladké cesto, ktoré nechajte v chladničke odpočívať 2 hod. Potom cesto opäť premieste, na pomúčenej...
Šampiňónové vežičky
Šampiňóny očistíme a oddelíme nožičky od hlavičiek. Do hlavičiek postupne naukladáme slaninku, koliesko paradajky, šunku a na vrch položíme nožičku. Všetko uchytíme špajdľou. Zakryjeme...
Domáce talianske cestoviny s pestom
Cesto si pripravíme spojením hladkej múky, vajíčka nastrúhaného syru a vlažnej vody. Dobre vymiesime a necháme odležať. Cesto rozváľkame na pomúčenej doske do obdĺžniku, prekrojíme po dĺžke...
Pletený koláč
Preosiatu múku zmiešame so soľou a cukrom. Z droždia, cukru a mlieka urobíme kvások. Zemiak uvaríme v šupke a necháme mierne vychladnúť. Do múky nastrúhame na jemnom strúhadle uvarený zemiak,...
