vo vode - vyhladavanie
Čokoládové oblátky
Tuk s preosiatym cukrom, vanilkovým cukrom a kakaom miešajte vo vodnom kúpeli. Asi po 15 min. pridajte rozšľahané vajcia a miešajte ďalej, až kým sa krém nespojí a nevytvorí hustú hladkú...
Šampiňónový kokteil
Šampiňóny povaríme v kyslej vode, zlejeme a všetky ingrediencie zmiešame dohromady (korenie, soľ, citrón podľa chuti), ušľahanú šľahačku pridáme nakoniec. Necháme uležať v chladničke....
Cestoviny so syrovou omáčkou
Cestoviny uvaríme v osolenej vode. 1 dcl mlieka privedieme do varu. Pridáme krabičku taveného syra a za stáleho miešania povaríme, kým omačka nezhustne. Hotovou omačkou prelejeme cestoviny a zamiešame....
Zemiaky na kyslo
Očistené zemiaky nakrájame na kocky a uvaríme v slanej vode, spolu s bobkovým listom. K uvareným zemiakom s vývarom prilejeme kyslú smotanu, v ktorej sme rozšľahali hladkú múku a povaríme....
Ryžový šalát
Ryžu uvarte v mierne osolenej vode. Do vychladnutej ryže vmiešajte na prúžky pokrájanú kapustu, na kocky nakrájanú papriku, kukuricu, šampiňóny, tatarskú omáčku a všetky zvyšné suroviny....
Štefanské kurča
Kura umyjeme a osušíme, z vnútra ho vytreme trochou masla. Jablko ošúpeme a odstránime jadrovník, pokrájame ho do kyslej kapusty a tou potom kura naplníme. Rúru si predhrejeme, kura dáme piecť...
Šunkafleky
Všetky 3 smotany zmiešame so 4 žĺtkami, pridáme troška čierneho korenia a vegety podľa chuti. Nakrájanú krkovičku na kocky a zamiešame. Potom pridáme uvarené a vychladnuté fliačky a zasa...
Kačka na červenom víne
Kačku umyjeme, očistíme, osolíme a necháme postáť do druhého dňa na chladnom mieste. Cibuľu očistíme a spolu so slaninou pokrájame nadrobno. V rozohriatom masle opražíme nakrájanú slaninu...
Zapekané rezne
Mäso mierne naklepeme, z oboch strán osolíme, okoreníme a opečieme na oleji. Opečené ho vyberieme, vo výpeku speníme nadrobno nakrájanú cibuľu a opečieme nakrájané šampiňóny. Na vymastený...
Špenátové lievance
Mrazený špenátový pretlak nechajte úplne rozmraziť, pridajte prelisovaný cesnak, hrubú múku, žĺtka, soľ podľa chuti, mleté čierne korenie, štipku muškátového orieška a tuhý sneh z bielkov....
