zapekane zemiaky smasom - vyhladavanie
Kuracia pečeň so zemiakovými lokšami
Kuraciu pečeň umyjeme, odblaníme a uistíme sa, či na nej nie je žlč. Ak áno, opatrne ju odrežeme (dbajte na to, aby ste žlč neprerezali, ak by vytiekla, pokrm by bol horký a zapáchal by)....
Krúpy so slaninkou
Krúpy umyjeme a uvaríme v osolenej vode. Z uvarených krúp vodu vylejeme. Nakrájame zemiaky a uvaríme ich v osolenej vode, potom vodu tiež vylejeme. Kyslú kapustu udusíme krátko vo vode a vodu...
Háremová pochúťka
V šupke uvarené zemiaky olúpte a postrúhajte. Primiešajte vajcia, mlieko, papriku a soľ. Podľa potreby pridajte aj múku. Vypracované tuhé cesto vyvaľkajte, vykrajujte placky a varte ich 5 min....
Kežmarské pirohy
Ošúpané zemiaky pokrájame a rozmixujeme s očistenou cibuľou a cesnakom. Zmes dochutíme soľou a korením. Scedíme prebytočnú vodu, pridáme vajíčko a múku a vypracujeme cesto. Z cesta vytvarujeme...
Jordánske kura
Kura rozporcujeme, nasolíme a obalíme v škorici. Poukladáme na pekáč, na to uložíme na kolieska zemiaky, kolieska cibule, cesnak, podlejeme vodou a na vrch nakrájame maslo. Prikryjeme pokrievkou...
Bravčový perkelt
Cibuľu očistíme, nakrájame nadrobno a speníme na rozpálenej masti. K cibuli pridáme mletú papriku a na kocky pokrájané bravčové mäso. Po krátkom opražení podlejeme mäso vodou, osolíme...
Zemiakové guľky
V šupke uvarené, vychladnuté zemiaky očistíme a spolu so salámou pomelieme v mäsovom mlynčeku. Pridáme soľ, korenie, nadrobno posekanú petržlenovú vňať a 1 vajce. Celé dobre premiešame...
Párky v zemiakovom cestíčku
Na dosku dáme zemiaky, pridáme múku, soľ, vajce, korenie a zamiesime cesto, ktoré na pomúčenej doske vyvaľkáme na hrúbku 1 cm. Cesto rozkrojíme na osem približne rovnakých kúskov, do ktorých...
Losos s višňovou omáčkou
Lososové steaky osolíme, okoreníme a opečieme na grile s olivovým olejom. Na panvici roztopíme maslo, pridáme višne, orestujeme, pridáme cukor a červené víno. Servírujeme s citrónom alebo...
Zemiaková s hlivou
Zápražku z múky a masti zalejeme mliekom a vodou, osolíme, rozmiešame a po zovretí pridáme nakrájané hlivy, na kocky pokrájané zemiaky a bobkový list. Do uvarenej polievky pridáme opečené...
