Soľ droždie - vyhladavanie

Pizza Tomáš

Do misky si nasypeme hladkú múku. Do múky pridáme soľ a zamiešame. Do 150 ml vlažnej vody hodíme droždie a miešame, kým sa úplne nerozpustí a nalejeme k múke. Do zvyšných 150 ml vody nalejeme...

Drožďová teplá nátierka

Cibuľku speníme na masle, pridáme čerstvé droždie, necháme ho rozpustiť a chvíľku miešame. Pridáme vaječné žĺtky, mlieko na zriedenie zmesi, ak je zmes riedka zahustíme strúhankou. Podávame...

Pikantné koláče

Droždie rozpustíme vo vlažnej vode, pridáme múku, olej, soľ a vypracujeme hladké cesto. Necháme vykysnúť. Z vykysnutého cesta urobíme šúľok, ktorý nakrájame na 16 dielov. Každý diel...

pečené buchty s lekvárom

V mlieku s cukrom roztopíme droždie a urobíme si kvások. Múku pomiešame so štipkou soli, pridáme žĺtok, tuk a pripravený kvások. Vypracujeme hladké lesklé cesto, ktoré prikryjeme obrúskom...

Jablkový koláč

Droždie dáme do vlažného mlieka s cukrom a s dvoma lyžicami múky vykysnúť. Do nádoby dáme zvyšok múky, pridáme kvások, rozpustené maslo, soľ, žĺtka, a ak treba, pridáme vlažné mlieko....

Pizza so šampiňónmi a šunkou

Múku dáme do misky a pridáme droždie rozmiešané v 2 dcl vlažnej vody a 1 ČL kryštálového cukru, troška sušeného tymianu, oregáno a bazalku. Osolíme, okoreníme, zakryjeme a necháme kysnúť...

Kapustníky

Múku preosejeme, premiešame so soľou, pridáme droždie, rozmiešané vo vode a vypracujeme tuhšie cesto. Na teplom mieste ho necháme vykysnúť. Zemiaky prelisujeme a zmiešame s vyžmýkanou kapustoou....

Rožky z kysnutého cesta

Do múky rozmrvíme droždie, pridáme cukor, vlažné mlieko, žĺtka, soľ a vypracujeme hladké cesto, ktoré prikryjeme a necháme vykysnúť na teplom mieste. Vykysnuté cesto vyvaľkáme na pomúčenej...

Kapustníky

Hladkú múku, ktorú sme si odvážili vsypeme do misky. K múke pridáme droždie, ktoré v prstoch rozmrvíme. Pridáme tiež trošku soli. Rozbijeme dve vajcia a oddelíme žĺtko od bielka. Žĺtka...