bravčové platky na smotane - vyhladavanie
Liptovská ruža
Mäso naklepeme na rezne, položíme navrch plátok tvrdého syra, kapiu a ešte vajíčko na tvrdo. Celé obalíme ako rezeň a usmažíme. Pred podávaním rozrežeme na polovicu.
Sójové plátky na smotane
Do 7 dcl vody dáme rozpustiť bujón, do vriaceho pridáme sójové plátky a varíme 30 min. Na rozpálenom oleji opražíme cibuľu nakrájanú nadrobno, pridáme očistenú, nakrájanú zeleninu, opražíme,...
Bravčové stehno na zelenine
Bravčové stehno prešpikujeme kúskami očistenej mrkvy, pásikmi uhorky, osolíme a prudko opečieme na rozohriatom oleji zo všetkých strán. Pridáme očistenú pokrájanú cibuľu, nové korenie,...
Obrátené bravčové rezne s maslovými zemiakmi
Mäso umyjeme, osušíme a narežeme na rezne spôsobom - prvý rez narežeme do 0,5 cm od spodu. Druhý rez narežeme po spodok mäsa. Vznikne nám väčší rezeň, ktorý cez mikroténové vrecúško...
Bravčové stehno na zelenine
Bravčové stehno prešpikujeme kúskami očistenej mrkvy, pásikmi uhorky, osolíme a prudko opečieme na rozohriatom oleji zo všetkých strán. Pridáme očistenú pokrájanú cibuľu, nové korenie,...
Zapečené kotlety s jablkami
Naklepte kotlety, osoľte, okoreňte a posypte grilovacím korením. Prudko opečte z oboch strán na rozpálenom oleji. Mäso naukladajte na tukom vymazaný plech, na každú porciu položte plátok...
Bravčové na zelenine
Z mäsa narežeme rezne, troška ich naklepeme a na rozpálenom oleji rýchlo opečieme. Do pekáča dáme alobal, na alobal rozložíme opečené rezne. Do výpeku dáme nadrobno nakrájanú slaninu,...
Bravčové rizoto
Uvaríme ryžu. Na oleji osmažíme na drobno pokrájanú cibuľu, rovnako na menšie časti pokrájané bravčové mäso, podusíme. Pridáme červenú papriku, soľ, rascu, mleté čierne korenie, na drobno...
Zapečený bravčový rezeň
Bravčové mäso nakrájame na plátky, naklepeme a osolíme. Pripravíme si zmes z múky, vajec, vína a šunky, ktorú sme pokrájali na kocky, pridáme v mlieku namočené rožky, premiešame, dochutíme...
Liptovská ruža
Mäso naklepeme na rezne, položíme navrch plátok tvrdého syra, kapiu a navrch vajíčko uvarené natvrdo. Celú zostavu obalíme ako rezeň a usmažíme. Hotový rezeň rozkrojíme - dostaneme tvar...
