zemiaky na paprike - vyhladavanie
Bravčová panenka v lístkovom ceste
Zemiaky umyjeme, očistíme a dáme variť do osolenej vody. Varíme domäkka. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Na1 PL rozpálenom oleji ju restujeme dozlatista. Potom pridáme opláchnutý...
Jemné kuracie prsíčka s bylinkovou náplňou
Mäso naklepeme, osolíme a okoreníme. Vidličkou vymiešame náplň z ostatných surovín a rozotrieme ju na plátky mäsa. Zavinieme do tvaru roládky, obviažeme niťou a opekáme na oleji (niť pred...
Džadky
Obielené zemiaky dáme variť do osolenej vody. Keď sa uvaria, vodu scedíme, pridáme múku a rýchlo na slabom príkone tepla niekoľko minút miešame, aby vznikla hladká hmota. Keď hrniec nakrátko...
Teľacie steaky s čučoriedkovou omáčkou
Mäso umyjeme, osolíme a okoreníme. V panvici zohrejeme olej a mäso na ňom osmažíme z obidvoch strán. Podlejeme vodou alebo bujónom a necháme dusiť asi 10 min., kým nezmäkne. Vyberieme ho, do omáčky...
Mäso v lokši ukryté
Zemiaky uvarené v šupke roztlačíme, zmiešame s polohrubou múkou, štipkou soli a vypracujeme z nich vláčne cesto. Vytvarujeme ho do valca, odrežeme si z neho malý kúsok a rozvaľkáme ho na placku,...
Zemiakový šalát s olivami a arganovým olejom
Ešte horúce zemiaky olúpeme a nakrájame na kocky. Vmiešame k nim pokrájané olivy, jemne nakrájané uhorky, cibuľu a petržlenovú vňať. Dobre premiešame, osolíme, okoreníme a polejeme arganovým...
Strapačky s vajcami
Surové olúpané zemiaky nastrúhame, pridáme soľ, múku a 1 vajce. Suroviny premiešame a podľa potreby dosypeme múku, alebo dolejem vodu. Z cesta pretlačíme do vriacej vody strapačky. Keď vyplávajú...
Vyprážaná pečeň
Umytú pečeň odblaníme, nakrájame na tenké plátky, narežeme kraje a necháme máčať v mlieku asi 2 hodiny. Pečeň zbelie a bude šťavnatá. Po 2 hodinách pečeň vyberieme, necháme odtiecť,...
Tofu na hubách a hrášku
Na oleji speníme nakrájanú cibuľu, pridáme plátky šampiňónov, hrášok, na kocky nakrájané zemiaky a TOFU nakrájané na kocky. Osolíme a ochutíme všetkými koreninami, podlejeme vodou a podusíme...
Zemiaková polievka s hubami
Huby očistite a nakrájajte na plátky. Cibuľu nakrájanú nadrobno opražte na masti, pridajte huby a poduste. Poprášte múkou, pridajte mletú papriku, premiešajte, zalejte 1,2 l vody a varte asi 30 min....
