čo je deko a čo zelko - vyhladavanie
Bezmäsitá čína
Šampiňóny, papriku a pór pokrájame na plátky a cibuľu na drobno. Všetko dáme do misy. Olej, sójovú omáčku, sladkú papriku, vegetu spolu zmiešame a vylejeme na zeleninovú zmes a dôkladne...
Grilované kuracie kúsky s ovocím
Do olivového oleja pridáme všetky koreniny, bylinky, soľ, cesnak. V tejto marináde necháme postáť kuracie mäso aspoň tri hodiny. Potom mäso grilujeme na rozpálenom rošte. Okrem mäsa ugrilujeme...
Pascha (starodávny veľkonočný tvarohový múčnik, ktorý netreba piecť)
Tvaroh na prípravu paschy musí byť úplne suchý. Ak nie je, vložíme ho do čistej suchej utierky a dôkladne z neho vytlačíme vlhkosť. Potom ho postrúhame do veľkej, hlbokej misy a dobre premiešame...
Gaštanová roláda
Cesto: Vajcia vyšľaháme s cukrom, múkou a práškom do pečiva. Zmes vylejeme na plech, ktorý sme si vyložili papierom na pečenie. To je dôležité, inak sa nám bude zle roláda rolovať. Cesto...
Vegetariánska paradajková fazuľa s mrkvou
Ak použijete suchú fazuľu, treba ju namočiť deň predtým aspoň na 12 hodín a uvariť v slanej vode. Cibuľu pokrájame nadrobno, ošmahneme do sklovita na oleji. K cibuli pridáme aj mrkvu nakrájanú...
Penne s kuracinou, brokolicou a syrom
Brokolicu dáme do vriacej osolenej vody a varíme 2 minúty. Pozom ju opláchneme studenou vodou a necháme odkvapkať. Kuracie prsia nakrájame na pásiky. Vo väčšej panvici roztopíme maslo. Pridáme...
Kiwi vo vínovom želé
Želatínu nechajte napučať v studenej vode. Ľahko našľahajte bielky a vmiešajte do nich vyžmýkanú želatínu, pridajte víno, vodu, štipku soli, citrónovú šťavu a za stáleho miešania zahrievajte....
Zemiaková kapusta s paradajkami
Nakrájanú kapustu premiešame s 1 lyžičkou soli a s rascou a na troške oleja mierne orestujeme. Premiešame, prilejeme trochu vývaru alebo vody a podusíme domäkka. Potom pridáme na osminky nakrájané...
Čír na sladko
Na kocky nakrájané zemiaky dáme variť. Keď začnú vrieť, pridáme petržlen, mrkvu, zeler a neskôr cibuľu nakrájanú na mesiačiky. Vytvoríme si zápražku z múky a oleja, do ktorej pridáme...
Putencurry India
Z kukuričnej, pšeničnej alebo inej múky a vody sa spraví zmes, ktorá sa vyvaľká do plochej formy. Cesto sa položí na okrúhlu dosku nad oheň. Podobné tomuto chlebu sú aj Paratha, Puris a Nan....
