polievka zo žraloka - vyhladavanie
Zabudnuté jedlo
Zo syra, lososa, soli, korenia a citrónovej kôry vymiešame krém. Rozmixujeme bazalku, eidam, orechy, cesnak, olivový olej, soľ a korenie. Pridáme vajce, mlieko, hladkú múku a kypriaci prášok...
Fazuľová polievka so zeleninou
Prebratú a umytú fazuľu namočte deň vopred do studenej vody. Cibuľu pokrájajte nadrobno a speňte na rozohriatom oleji. Odstavte a primiešajte mletú červenú papriku. Vráťte späť na sporák...
Krupicová polievka
V hrnci rozohrejeme olej a pridáme doň 2 lyžice krupice. Premiešame a chvíľu pražíme. Potom pridáme rozšľahané vajce, opäť premiešame a dolejeme vodou. Mrkvu a petržlen si očistíme,...
Citrónový koláč
Žĺtka vymiešame s citrónovou šťavou a cukrom. Pridám solamyl zmiešaný s práškom do pečiva. Vyšľaháme si bielka a zľahka ich primiešame k cestu. Hlboký plech vystelieme papierom na pečenie...
Vegetky
Zo surovín vypracujte jemné, vláčne cesto, ktoré rozdeľte na 6 rovnakých bochníkov. Na 1 hod. ich odložte do chladničky.Do zmäknutého masla pridajte postrúhaný syr, papriku, vegetu a plnku...
Pestrá polievka
Zemiaky očistíme a pokrájame na kocky. Uvaríme domäkka so zeleninovým vývarom. Časť zemiakov vyberieme a zvyšok rozmixujeme. Pór a mrkvu očistíme a pokrájame na kolieska. Na oleji opražíme...
Klobásové koláčiky
Z múky, margarínu a smotany vypracujeme cesto a necháme ho 12 hod stáť. Odpočinuté cesto rozvaľkáme na hrúbku 3 až 4 mm. Z cesta vykrajujeme kolieska, potierame ich vajcom, osolíme a poukladáme...
Falošná gulášová polievka
Cibuľu pokrájame nadrobno a opražíme ju na rozohriatom oleji v hrnci. Klobásu a slaninku pokrájame na kocky. K cibuli pridáme slaninu a pražíme. K slanine potom pridáme nakrájanú klobásu....
Rybacia polievka z pleskáča
Umytú a očistenú rybu nakrájame na podkovičky. Nakrájanú cibuľu a papriky podusíme na olivovom oleji, pridáme mletú červenú papriku, bobkový list, soľ a rybie podkovičky, zalejeme rybacím...
Rybia polievka so smotanou
Očistenú a umytú koreňovú zeleninu, cibuľu, cesnak, celé čierne a nové korenie a bobkový list varíme, až kým zeleniny nie je celkom mäkká. Potom vložíme očistenú, vypitvanú a umytú...
