mlete%20hovadzie%20meso - vyhladavanie
Šašlík
Mäso nakrájame na menšie kúsky, zľahka naklepeme, osolíme, okoreníme, pridáme rozotretý cesnak, potrieme olejom a necháme odležať asi 2 hodiny v sklenenej nádobe. Takto upravené mäso napichujeme...
Poľovnícky biftek
Z mäsa nakrájame 4 bifteky, naklepeme ich, osolíme, okoreníme a opečieme na oleji po oboch stranách do ružova. Mäso vyberieme, šťavu zaprášime múkou, zalejeme vodou, pridáme brusnice, víno,...
Majonézový šalát klasický
Zemiaky uvarené v šupe ošúpeme a nakrájame na tenké kolieska. Koreňovú zeleninu, uhorky, vajcia a šunku nakrájame na drobné kocky. Pridáme hrášok a zalejeme nálevom z majonézy zmiešanej...
Pikantné špagety
Mrkvy a cuketu pokrájajte na tenké rezance a opražte na oleji. Osoľte, okoreňte, pridajte najemno posekané bylinky, horčicu, rozdrobený syr, vývar a krátko prehrejte. Zmes premiešajte s teplými...
Zapekaný pór
Očistený, umytý pór uvaríme v sllanej vode. Uvarený vyberieme z vody a necháme odkvapkať. Vajcia, mleté čierne korenie, maslo, syr a v mlieku namočenú žemľu spolu zmiešame. Do zmesi pridáme...
Kapustové placky
Postrúhame zemiaky, pridáme hrubú múku, vajce, soľ, korenie, prelisovaný cesnak, majoránku, rascu, kyslú kapustu - vyžmýkanú a pokrájanú. Vymiešame hustejšie cesto a vyprážame na oleji/tuku....
Alsaská studená polievka
Paradajky sparíme vo vode a olúpeme. Papriku upečieme a olúpeme. Cukinu ugrilujeme na olivovom oleji. Strúhanku nasucho popražíme. Všetko dáme do mixéra. Ochutíme koreninami, octom, cesnakom...
Bravčová panenka z rokfortovou omáčkou
Bravčovú panenku jemne naklepeme rukou, osolíme, okoreníme a pokvapkáme olejom. Na zvyšnom oleji rezy z oboch strán prudko opečieme a pri zníženej teplote pomaly dohotovíme. Mäso preložíme...
Dusená roštenka so zeleninou
Mäso nakrájame na rezne, osolíme, okoreníme a prudko opečieme po oboch stranách. Šťavu zlejeme, cibuľku najemno nakrájame a speníme. Pridáme na kolieska nakrájanú mrkvu, opečenú roštenku,...
Zapekaný kel s údeninou
Očistený, pokrájaný kel uvaríme v osolenej vode a necháme odtiecť. Prebratú umytú ryžu taktiež uvaríme v osolenej vode. Pokrájanú cibuľu na časti oleja opražíme a zmiešame s kelom. Okoreníme...
