solenie mäsa - vyhladavanie
Hovädzie mäso dusené so zeleninou
Mäso umyjeme a osušíme. Na rozohriatom oleji speníme očistenú cibuľu posekanú nadrobno, pridáme mäso a opečieme zo všetkých strán. Osolíme, posypeme mletým čiernym korením, podlejeme...
Guláš z húb a bravčového mäsa
Cibuľu nakrájame nadrobno. Papriku umyjeme a tiež nakrájame na tenké pásiky. Slaninu nakrájame na malé kocky. Mäso umyjeme a nakrájame tiež na malé kocky. Šampiňóny umyjeme a nakrájame...
Kotlíková gulášová polievka
Mäso umyjeme a pokrájame na kocky. Na tuku speníme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme mletú papriku, na kolieska nakrájanú zelenú papriku olúpanú (aby sa lepšie lúpala chvíľu ju ponecháme...
Bravčové karé s brusnicami
Mäso potrieme olejom, osolíme a posypeme rascou. Vložíme do pekáča a trocha podlejeme vodou. Pečieme v rúre, spočiatku podlievame len vlastnou šťavou a môžeme ešte potierať olejom. Keď...
Lasagne
Cesto vyvaľkajte natenko, nakrájajte na veľké štvorce, nechajte schnúť asi 30 min. Potom ho varte v slanej vode 5 min. Olej rozpáľte na panvici, pridajte mleté mäso, nadrobno nakrájanú cibuľu,...
Špenátové palacinky
V mise rozšľaháme vajíčka, prilejeme mlieko, prisypeme múku, soľ a pridáme olej a spolu dobre premiešame. Z tohto množstva upečieme na teflónovej panvici osem tenkých palaciniek. Plnka: Údené...
Zapekané kuracie rezne
Očistené kuracie rezne mierne naklepeme, okraje narežeme. Z oboch strán osolíme, okoreníme a opečieme na rozpálenom oleji. Opečené mäso vyberieme a vo výpeku speníme nadrobno nakrájanú cibuľu....
Bravčové mäso po čínsky
Umyté mäso pokrájame priečne cez vlákna na malé rezance. Očistený pór rozrežeme na 4-cme kúsky, a potom na pásiky široké asi 5 mm. Mandle pokrájame na tenké rezančeky a opražíme na sucho....
Teľacie s cesnakom a paradajkami
Mäso umyte, osušte, nakrájajte na rezne. Mierne naklepte, osoľte a obaľte v hladkej múke. Rezne opečte na rozohriatom oleji z oboch strán a vyberte. Vo výpeku opražte na kocky nakrájanú slaninu,...
Jahňací chrbát s cíceroým pyré
Jahňacie mäso dopredu (aspoň 2 hodiny) marinujeme v marináde - v oleji rozmiešame cesnak, soľ bylinky a zmesou potrieme mäso. Na panvici rozpálime olej a marinované jahňacie kotlety prudko...
