hrncekovy kolac zo spaidlovej muky - vyhladavanie
Pudingový koláč s kyslou smotanou
Najprv vymiešame do peny 5 žĺtkov, 25 dkg práškového cukru, 1 vanilkový cukor, 1 dcl oleja a 1 dcl vlažnej vody. Potom pridáme 12 dkg hladkej múky, 13 dkg polohrubej múky a 1 prášok do pečiva....
Halušky-noky
Do preosiatej hrubej múky pridáme prášok do pečiva, mlieko a vodu s rozšľahaným vajcom. Osolíme a zamiešame na cesto. Pripravené cesto zavárame (pretláčame cez haluškovač) do vriacej osolenej...
Brokolicová polievka s nivou
Z rastlinného masla a múky urobíme svetlú zápražku. Zalejeme vodou, dôkladne premiešame, pridáme brokolicu rozobratú na ružičky, soľ a vegetu a uvaríme domäkka. Necháme trochu vychladnúť,...
Polievka z kyslej kapusty s hubami
Pokrájanú cibuľu opražíme na oleji, pridáme pokrájanú kyslú kapustu, mletú červenú papriku, bobkový list, umyté pokrájané namočené sušené huby, zalejeme teplou vodou alebo vodou z kyslej...
Mrkvové bonbóny
Nastrúhanú mrkvu udusíme s cukrom domäkka a necháme dobre vychladnúť. Citrón dokladne umyjeme, ostrúhame z neho kôru a vytlačíme šťavu. K vychladnutej mrkve pridáme podrvené piškóty,...
Bravčové karé na kyslej kapuste
Na dno vymasteného plechu dáme kyslú kapustu. Na ňu naukladáme plátky bravčového karé, ktoré sa predtým desať hodín marinovalo v zmesi pripravenej zo smotany, vajec, jogurtu, vegety a soli....
Anglická roštenka
Plátky roštenky slabo naklepeme, osolíme, okoreníme, okraje narežeme, aby sa neskrútili a opečieme v rozpálenom oleji z každej strany asi 8 minút. Zo šťavy po opekaní mäsa pozberáme tuk,...
Sladké bazové zákusky
Z múky, mlieka, žĺtkov, soli a medu si pripravíme palacinkové cesto, do ktorého primiešame tuhý sneh z dvoch vaječných bielkov. V hlbšom hrnci si rozohrojeme väčšie množstvo masla. Kvety...
Brokolicový nákyp
Očistenú brokolicu uvarte v osolenej vode, sceďte ju a posekajte nadrobno. Pekáč si vymastite a vysypte strúhankou. Z mlieka a múky uvarte hustú kašu a ešte do teplej vmiešajte maslo. Do takmer...
Ríbezľový koláč
Z múky, prášku do pečiva, cukru, masla, vajca a žĺtka vypracujeme cesto a rozdelíme ho na dve polovice. Prvú rozvaľkáme do okrúhlej formy, obložíme odstôpkovanými ríbezľami zmiešanými...
