hlivova polievka so zemiakmi - vyhladavanie
Fazuľová polievka
Fazuľu namočíme na niekoľko hodín do studenej vody. Potom ju uvaríme do polomäkka. Očistenú zeleninu pokrájame na malé kocky a prudko orestujeme v hrnci na oleji. Pridáme mletú červenú...
Jarná polievka so zemiakovými guľkami
Pripravíme si silný vývar, do ktorého priamo na tanieroch dekoratívne vložíme udusenú, na rezančeky pokrájanú mrkvu, petržlen, mäso, plátky šampiňónov a zemiakové guľky. Zemiakové...
Hubová polievka
Huby, cibuľu a jablko očistite a nakrájajte. Na panvicu nalejte olej, pridajte nadrobno nakrájanú slaninku, polovicu húb a smažte do chrumkava. Do väčšieho hrnca nalejte olej a usmažte cibuľku....
Krúpová zeleninová polievka
Krúpy prepláchneme vodou, vložíme do hrnca, zalejeme 1 1/2 litrom vody, pridáme rozdrobený bujón, očistené a na kocky nakrájané zemiaky, na kolieska nakrájanú mrkvu a uvaríme ich domäkka....
Krúpová zeleninová polievka
Krúpy prepláchneme vodou, vložíme do hrnca a zalejeme 1 1/2 litrom vody. Pridáme rozdrobený bujón, očistené a na kocky nakrájané zemiaky, na kolieska nakrájanú mrkvu a uvaríme ich domäkka....
Rybacia polievka z pleskáča
Umytú a očistenú rybu nakrájajte na podkovičky. Nakrájanú cibuľu a papriky poduste na olivovom oleji, pridajte mletú červenú papriku, bobkový list, soľ a rybie podkovičky, zalejte rybacím...
Guláš z húb a paprík
Na tuku speňte nakrájanú cibuľu, pridajte očistené nakrájané huby, soľ, rascu, mletú papriku, podlejte vriacou vodou, pridajte masox a duste. K hubám pridajte sparené zlúpnuté papriky nakrájané...
Bravčové na strukovej fazuli
Bravčovú krkovičku naklepeme, osolíme a okoreníme, z jednej strany pomúčime. Na panvici na troche oleja prudko opečieme najprv nemúčenú stranu. Opečené mäso poukladáme do zapekacej misy....
Kurací stroganov
Na hlbšej panvici si na oleji opražíme cibuľu do sklovita. Pridáme kuracie mäso a dusíme takmer do mäkka, v prípade potreby podlejeme troškou vody. Potom pridáme horčicu, kečup, nakrájané...
Fazuľová polievka s hríbami a vajcom
Deň vopred namočenú fazuľu zalejte 1,5 l vody, pridajte na kocky pokrájanú zeleninu, bobkový list a dajte variť. Pridajte prstami rozmrvenú bujónovú kocku a pretlačený cesnak. Asi po 30 min....
