ako ošupat mandle - vyhladavanie
Mandľové strašidielka
Na doske zmiešame múku, maslo alebo margarín, cukor, mandle, čokoládovo-orieškový krém, vajce a vypracujeme cesto. Na 30 min uložíme do chladničky. Z cesta vyvaľkáme plát s hrúbkou 3 mm a vykrojíme...
Kráľovská polievka
Jazyk a karfiol dopredu povarte. Všetko mäso pokrájajte na kocky, karfiol rozoberte na ružičky. V hrnci rozohrejte maslo s olejom, opražte na ňom jemne nakrájanú alebo nahrubo nastrúhanú zeleninu....
Tvarohovo-višňové buchty
Kvasnice rozdrobíme do trochy vlažného mlieka s rozpusteným cukrom. Necháme nakysnúť. Kvások prelejeme do misky s múkou, pridáme citrónovú kôru, štipku soli, vanilínový cukor, žĺtky,...
Čokoládový baranček
Bielky oddeľte od žĺtkov. Žĺtky vymiešajte s cukrom, vanilkovým cukrom a citrónovou kôrou do penista. Prilejte olej, 10 PL teplej vody a šľahajte asi 15 min. Nakoniec vmiešajte umyté a osušené...
Jablkový koláč z dvoch ciest
Tortovú okrúhlu formu vymastíme podľa potreby maslom, prip. na spodok dáme papier na pečenie. Škoricové cesto: Maslo s práškovým cukrom, škoricou a múkou vymiesime na cesto. Cesto rovnomerne...
Morčacie rezne s rokfortovou omáčkou
Mrkvu umyjeme, očistíme a nakrájame na rezance, brokolicu rozoberieme na ružičky. Cibuľu ošúpeme a pokrájame nadrobno. V hrnci rozohrejeme lyžicu masla, na ktorej speníme 1 pokrájanú cibuľu....
Zapekaná ryba v sezame
Špenát pozorne preeberte, umyte pod tečúcou vodou a nechajte odkvapkať. Ošúpanú cibuľu pokrájajte na tenké plátky. Na hlbšej panvici rozohrejte olej a cibuľu so špenátom na ňom urestujte. Očistený...
Krehký jablčník
Do hladkej múky pridáme preosiaty cukor s práškom do pečiva, posekanou herou, štipkou soli, žĺtok, vajce, postrúhanú citrónovú koru a vanilínový cukor. Pridáme toľko smotany alebo vody,...
Jablkovo-hruškový koláč s marcipánom
Do veľkej misy dáme 250 g masla, práškový cukor, preosiatu múku, 4 vajcia a štipku soli. Vypracujeme hladké cesto. Ak je príliš tuhé, pridáme niekoľko lyžíc mlieka. Misu s cestom prikryjeme...
Rejtéše
Do väčšej misky alebo priamo na dosku nasypeme múku a soľ a prilievame mlieko tak, aby nám po vymiesení vzniklo cesto. Vymiesené cesto rozdelíme na dve polovice a každú z nich na 4 časti....
