rezne na prirodno so zeleninou - vyhladavanie
Teľacie rezne v jemnej zeleninovo-smotanovej omáčke
Cibuľu ošúpte, nakrájajte, zeleninu ošúpte, umyte a tiež nakrájajte. Mäso podľa potreby odblaňte, odrežte mastné časti, zľahka z oboch strán naklepte, osoľte a okoreňte. Vo veľkej panvici...
Židovský rezeň
Rezne naklepeme, osolíme a obalíme v múke. Sprudka opražíme na oleji, poukladáme nastojato do hrnca, polejeme výpekom z panvice, vínom a posypeme hubami. Dolejeme vodou tak, aby boli rezne takmer...
Kurací rezeň
Rezne mierne naklepeme. Poodkrajujeme tenkú kôru zo žemlí a pokrájame na drobné rezančeky. Dáme ich na plech a v rúre osušíme. Potom vyberieme a pridáme k nim na hrubšie postrúhaný tvrdý...
Zapekané kuracie rezne
Očistené a umyté kuracie rezne mierne naklepeme, okraje narežeme, z oboch strán osolíme, okoreníme a opečieme na rozpálenom oleji. Vo výpeku speníme cibuľu, pokrájanú nadrobno. Pridáme...
Žralok na prírodno
Plátky žraločieho mäsa najskôr osolíme, posypeme vegetou, kari korením a môžeme aj okoreniť grilovacím korením na ryby s citrónom. Takto pripravene poukladáme do zapekacej misy z jánskeho...
Indické kura
Kuracie rezne nakrájame na kúsky, okorením a osmažíme na oleji doružova. Pol jablka nakrájame na malé kostičky, pridáme k mäsu a posypeme všetkým korením. Premiešame a zalejeme šľahačkou....
Morčacie rezne s broskyňovým karamelom
Morčacie rezne zľahka rozklepeme cez fóliu. Osolíme, posypeme paprikou a okoreníme. Necháme 1-2 hodiny odležať. Urobíme si karamel: Cukor zohrievame na panvici až kým zhnedne. Zalejeme ho vínom....
Rezne z kuracích pŕs
Kuracie prsia nakrájame na rezne, mierne naklepeme a osolíme. Potrieme citrónovou šťavou, horčicou, posekanou petržlenovou vňaťou a necháme asi pol hodiny marinovať. Potom rezne obalíme v hladkej...
Morčacie závitky
Mäso umyjeme, osušíme, rozpolíme naprieč a naklepeme. Potom plátky osolíme, okoreníme a potrieme paradajkovým pretlakom. Petržlen umyjeme, odtrhneme stonky a spolu so šunkou položíme na pretlak....
Plesnivec na prírodno
Plesnivec, čili papričku, petržlenovú vňať a kôpor si nakrájame na jemno. Nakrájané bylinky, či korenia si dáme na tanier, pridáme trošku vegety 1/2 KL. Pridáme olej, cca 1 PL. Premiešame...
