syrové gulky s nivou - vyhladavanie
Kávové zrná
Keksy spolu s orechmi zomeľte, dajte do misy, pridajte cukor, kávu, maslo, rum a vypracujte hladkú hmotu. Na pocukrovanej doske urobte šúľok, ktorý nakrájajte na rovnaké kúsky. Z kúskov tvarujte...
Mäsová zmes s rajčiakmi
Teľacie aj údené mäso umyjeme, pokrájame a zomelieme. Na masle speníme nadrobno nakrájanú cibuľu, vložíme mäso a za občasného miešania a podlievania vodou udusíme. Pridáme 2 vajcia uvarené...
Papučky
Cesto spracujeme a robíme guľky veľkosti orecha. Poukladáme ich vedľa seba do mikroténového vrecka (najlepšie aj s nejakým podnosom) a vložíme do chladničky (od večera do rána). Z 8 bielkov...
Mäsové guľky v zelenine
Mleté mäso dáme do misy, pridáme vajce, osolíme, okoreníme mletým čiernym korením a premiešame. Do hrnca dáme umytý na rezance pokrájaný kel, očistenú pokrájanú mrkvu, umytý pokrájaný...
Raffaello - jednoduché
Salko vylejte do misy do toho nasypte kokos a zamiešať. Robte guľky, do stredu vtlačte mandľu a obaľte v kokose a položte do papierového košíka.
Karfiolovo-syrové krokety s horčicovým dressingom
Karfiol uvaríme v slanej vode a poriadne "dosucha" ho necháme odkvapkať. Nastrúhame veľa tvrdého syra. Do veľkej misy dáme karfiol, pretlačíme ho a pridáme celé zemiakové cesto v prášku....
Špenátové guľky so syrom
Rožok nakrájaný na menšie kúsky zalejeme mliekom. Očistenú a nadrobno pokrájanú cibuľu orestujeme na oleji spolu s pokrájaným cesnakom. Pridáme natrhané listy špenátu a spolu krátko podusíme....
Rafaelo
Salko dáme do misky, nasypeme kokosovú múčku a zamiešame. Rukami robíme guľky, dovnútra môžeme dať mandľu. Potom obaľujeme ešte celé v kokose. Dáme do košíčkov a stuhnúť.
Grilovaná cuketa s nivou na toaste
Umytú cuketu nakrájame na kolieska hrubé 1 cm. Z olivového oleja, pretlačeného cesnaku a nasekanej šalvie si pripravíme marinádu, ktorou budeme natierať cuketu pri grilovaní. Cuketu grilujeme...
Guľôčky od babičky
Nakrájanú cibuľu speníme na oleji a pridáme na kocky nakrájané mäso. Po uvarení mäso scedíme a pomelieme, dochutíme cesnakom a čiernym korením, prípadne dosolíme. Do vývaru pridáme asi 0,5 l vody...
