tekvicovo fazulova polievka - vyhladavanie
Kukuricová polievka
Kukuricu povaríme 10 min a okoreníme. Pridáme vajíčko, ktoré rozmiešame už v samotnej polievke a zahustíme trochou solamylu. Podľa chuti môžete dochutiť rôznym korením a chilli.
Syrová polievka s hubami a mletým mäsom
Šampiňóny očistíme vlhkou utierkou. Veľké huby rozštvrtíme, malé rozpolíme. Pórkové cibuľky umyjeme, očistíme a nakrájame na kolieska. Vo veľkom hrnci rozohrejeme olej a na ňom za častého...
Polievka z červených paprík
Vo veľkom hrnci rozohrejeme olej. Asi 10 minút na ňom za stáleho miešania smažíme pokrájanú cibuľu, celer, papriky, paradajky, cesnak a múku. Všetko dobre premiešame. Za stáleho miešania...
Rascová polievka
Z masla a hladkej múky si pripravíme záprašku, zalejeme vodou a nasypeme rascu, osolíme a takých 5 minút povaríme. Vajíčko si rozhabarkujeme a cez vidličku nalejeme do polievky. Necháme ešte...
Višňová polievka s mandľami
Višne zalejte vodou a rozvarte ich. Pomocou hrubšieho sita ich prepasírujte. Mandle rozdrvte a dajte variť do višňovej šťavy. Polievku oslaďte a zahustite škrobovou múčkou rozmiešanou v studenej...
Kuracia polievka s banánmi
Vykostené kúsky mäsa obaľte v karí korení. Pokrájané a vidličkou roztlačené banány zmiešajte so šľahačkovou smotanou. Mäso a banánovú kašu dajte do vývaru.
Egrešová polievka
Očistené, umyté egreše zalejeme vriacou vodou, pridáme cukor a varíme do mäkka. V mlieku rozhabarkujeme múku, pridáme k egrešom, osolíme, necháme prejsť varom a nakoniec celé prepasírujeme.
Zeleninová polievka s knedličkami
Zeleninu nakrájame (mrkva, kaleráb, petržlen - podľa chuti) na kúsky a dáme pražiť na oleji spolu s cibuľou, čiernym korením a červenou paprikou. Necháme par minút, zalejeme vodou a osolíme....
Ryžová polievka
Na oleji opražíme nadrobno pokrájanú cibuľu a ryžu. Pridáme trošku soli, rajčiakový pretlak, zalejeme 1 a 1/4 litrom vývaru a necháve variť. Podávame s nastrúhaným syrom a posekanom petržlenovou...
Karfiolová polievka
Na ružičky rozobratý karfiol uvaríme vo vývare z kostí. Zahustíme svetlou zápražkou z oleja a múky a zjemníme mliekom. Dochutíme muškátovým kvetom, soľou a petržlenovu vňaťou.
