paprikove zemiaky - vyhladavanie
Tašky z lokšového cesta
V šupke uvarené ešte horúce zemiaky očistíme, postrúhame, pridáme k nim soľ, múku a zamiesime hladké lokšové cesto. Na posypanej doske urobíme dlhý šúľok, ktorý pokrájame na rovnaké...
Kuracina na karibský spôsob
Do slabo vymastenej nádoby dajte na kocky pokrájané kuracie prsia a pridajte prvé štyri ingrediencie. Mierne opražte a pridajte ostatné suroviny. Pomiešajte a prikryté duste cca. 20 minút. Rozdeľte...
Štvorfarebná zemiaková kaša
Uvarené zemiaky olúpte a prelisujte, pridajte soľ, mlieko a vyšľahajte na hladkú kašu. Hotovú kašu rozdeľte na 4 diely. Do jedného vmiešajte dusený špenát, do druhého paradajkový pretlak,...
Pečený bôčik so zemiakovou plnkou
Na masle osmažte nahrubo nakrájané surové zemiaky, najemno nakrájaný ligurčik, osoľte, okoreňte. Pridajte na kocky nakrájanú mrkvu, zalejte vajcom a nechajte zraziť. Tuto plnku rozotrite na plátok...
Placka so slivkami
Zemiaky rozmixujeme (alebo jemne nastrúhať na strúhadle ), pridáme múku, vajce a soľ. Dno pekáča silno vymažeme maslom a pokryjeme cestom, na ktoré sme uložili polené slivky vnútrom nahor....
Baranie mäso so zeleninou
Mäso umyte, odblaňte, zbavte tuku a nakrájajte na kocky. V tlakovom hrnci na rozohriatom oleji opražte nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridajte pretlačený cesnak, pretlak, mäso, poprášte mletou...
Bryndzové halušky
Zemiaky očistite, umyte a nastrúhajte. Pridajte hrubú múku, vajce, soľ a nakoniec hladkú múku. Vypracujte hrubšie cesto tak, aby sa oddeľovalo od misy. Z cesta nahádžte do väčšieho množstva...
Zemiakovo-mäsový koláč
Mäso, žemle, vajcia a nastrúhané zemiaky zmiešame, pridáme nakrájanú cibuľu, nasekané kapari, tymián a cesnak. Dve tretiny nakrájanej zeleniny a syru pridáme k mäsovej zmesi, ochutíme kečupom,...
Rybie fašírky
Ryby vyberieme z paradajkového pretlaku. Dáme do misy, pridáme jemne nastrúhané zemiaky, vajce, cibuľu, soľ, roztopené maslo a čierne korenie. Všetko dobre premiešame a podľa potreby pridáme...
Hliva na maďarský spôsob
Zemiaky uvaríme v šupke, nie celkom do mäkka. Olúpeme ich a vychladnuté nakrájame na plátky. Hlivy nakrájame na väčšie kúsky, osolíme. Slaninu nakrájame na kocky a cibuľu na plátky. Pekáč...
