vedlajší produkt pri varení zemiakov - vyhladavanie
Boršč
Olúpané cibule posekáme nadrobno. Nahrubo nastrúhame mrkvu, petržlen a kaleráb. Kapustu s kelom pokrájame na rezance. V miske zeleninu spolu zmiešame, osolíme, posypeme celou rascou a necháme...
Vyfúknuté vianočné pečivo
Všetky suroviny spracujte na cesto a nechajte odstáť v chladničke, potom ho rozváľkajte na hrúbku 0,5 cm (nie menej alebo viac, inak sa nevyfúknu!) - a vykrajujte kolieska - radšej menšie. Upečte...
Pečené mandľové tortičky
Čokoládu s maslom roztopíme vo vodnom kúpeli. Žĺtka s vajcami a cukrom šľaháme do peny, pridáme múku, roztopenú čokoládu s maslom a mandľové lupienky, ktoré môžeme predtým aj trochu...
Žĺtkové rezy
Heru vymiešame s cukrom, pridáme orechy, múku a sneh z 5-tich bielkov. Cesto pečieme 15 minút pri teplote 200 °C. Na teplý koláč nalejeme polevu, vymiešanú z 5-ich žĺtkov a cukru. Vrch zákusku...
Šľahačkové piškótky
Z múky, smotany, vanilkových cukrov a Hery urobíme cesto, ktoré dáme na hodinku do chladničky, aby sa s ním lepšie pracovalo. Cesto vyvaľkáme na hrúbku asi 2-3 mm, a vykrajujeme piškótky,...
Zubáč na smotane
Zubáča rozporcujeme na podkovičky, naložíme do koreniacej zmesi a necháme minimálne 2 hod. odležať. Potom rybu rýchle orestujeme na masle, aby si vytvorila jemnú kôrku. Opečené podkovičky...
Klbôčka
Zo všetkých ingrediencií vypracujeme cesto. Necháme ho hodinu odležať v chladničke. Lyžičkou vykrajujeme cesto, ktoré lisom na cesnak pretlačujeme na vymastený plech ako klbôčka. Posypeme...
Pstruh na masle
Očistené pstruhy z obidvoch strán posypeme korením na ryby, rascou a podľa chuti dosolíme. Poukladáme na plech, navrch ešte na každého pstruha položíme pár plátkov masla. Pečieme pri 200°C...
Polievka Gazpacho
Najprv si pripravte lúpané paradajky: čerstvé paradajky sparte horúcou vodou a ošúpte. Nakrájajte ich a vyberte mäkkú dužinu so zrnkami. Do mixéra dajte olúpané paradajky, nakrájanú papriku,...
Marhuľový sirup
Umyté marhule rozpolíme, kôstky vyberieme a plody zomelime v mäsovom mlynčeku. Získanú šťavu precedíme a odvážime. Na 1 liter šťavy dáme 600 až 700 g kryštálového cukru. Zmes preložíme...
