Chrumkavé kuracie mäso na sečuánsky spôsob - vyhladavanie
Kominársky paprikáš
Na masti speníme cibuľu s červenou paprikou. Pridáme umyté a na menšie kúsky pokrájané mäso. Osolíme a pridáme feferónku. Podlejeme vodou a dusíme. Počas dusenia pridáme nakrájanú zelenú...
Pečené bravčové karé
Karé opečieme vcelku na rozohriatom oleji zo všetkých strán. Potom pridáme cibuľu nakrájanú na plátky, pretlačený cesnak, osolíme, okoreníme, posypeme rascou, podlejeme vriacim vývarom,...
Teľacie mäso na mede a slivkách
Teľacie mäso pokrájame na kocky a vložíme do misy. Pridáme olej, šalotku, cesnak, chilli papričky, ďumbier, papriku, rascu a šafrán. Mäso zamiešame, aby sa pokrylo zmesou, misu zakryjeme a necháme...
Morka na smotane
Mäso rozporcujeme, osolíme, okoreníme a podusíme. Keď je mäkké, vyberieme ho na tanier a šťavu necháme trochu vydusiť. Potom do nej nalejeme smotanu, v ktorej sme rozmiešali maizenu, prípadne...
Rybie karí
Rybie mäso umyjeme a osolíme. Cibuľu jemne pokrájame. Cesnak rozotrieme so zázvorom. Asi minútu miešame. Pridáme jemne pokrájané rajčiaky, soľ a za stáleho miešania pridávame ostatné koreniny...
Čevabčiči
Umyté mäso pokrájame a zomelieme. Pridáme soľ, mleté čierne korenie, cibuľu a vajce. Dôkladne premiešame, podľa potreby zahustíme strúhankou. Z masy vyformujeme valčeky, obalíme ich v strúhanke...
Rýchla sviečková na smotane
Mäso narežeme na plátky a naklepeme. Kaľždý plátok mäsa osolíme, potrieme horčicou, posypeme mletým čiernym korením a mletou paprikou. Poukladáme na kopu. Na panvici rozohrejeme olej, mäso...
Morská belica na taliansky spôsob
Baklažán pokrájajte na tenké plátky, posoľte a potrite prstami olivovým olejom. Opečte ich do ružova v mikrovlnke, na panvici, alebo na grile. Opečte aj plátky chleba, len tak nasucho na panvici...
Kuracina zapekaná so zemiakmi
Kuracie prsia pokrájame na malé kocky a ochutíme soľou, čiernym korením a zmesou korenia. Zemiaky očistíme a nakrájame na kolieska. Syry postrúhame a zmiešame s prelisovaným cesnakom a smotanou,...
Hovädzia pečeň nakyslo
Hovädzie mäso vložte do väčšej misy. Pridajte očistenú, nakrájanú cibuľu a mrkvu. Pridajte cesnak a všetky ostatné prísady do marinády. Prilejte ocot a víno alebo vodu. Mäso by malo byť...
