palacinky zo zlateho klasu - vyhladavanie
Zázračné vrkôčiky
Múku preosejte, do stredu rozbite vajíčka, pridajte zmäknutú heru, práškový cukor, šťavu (koňak) a trochu soli. Zo surovín vypracujte cesto a dajte ho odpočinúť na 2 hod. do chladničky. Cesto...
Hrbaté kuracie rezne
Kuracie prsia naporcujeme na rezne, môžeme trochu naklepať, osolíme, okoreníme a na oleji z každej strany opečieme. Poukladáme do pekáča. Huby umyjeme a nakrájame alebo nasekáme nadrobno....
Hnedé koláčiky
Maslo s cukrom a sirupom privedieme k varu, odstavíme zo sporáku, pridáme mandle, kandizované ovocie, hrebíček, škoricu a zázvor. Solamyl rozpustíme v troške horúcej vody, zamiešame do sirupu...
Mandľové kolieska
Z uvedených prísad si vypracujeme jemné cesto, ktoré odložíme na 1 hodinu do chladu. Sparíme si mandle a ošúpeme ich. Náplň: Smotanu, cukor a med privedieme do varu a pri miernej teplote asi minútu...
Bravčové rezne plnené jablkami
Hrubšie plátky mäsa nakrojíme, roztvoríme, ľahko naklepeme a osolíme. Olúpeme 4 jablká, vydlabeme jaderníky a nakrájame na tenké plátky. Na jednu polovicu každého rezňa dáme niekoľko...
Marinované kuracie prsia s rajčinami, mozarellou a zemiakovými vejárikmi
Do naporciovaných kuracích pŕs zľahka vklepeme korenie na steaky a dáme na pár minút marinovať. Marinádu urobíme z vína, sójovej omáčky majzény. Krátko posmažíme z oboch strán. Na druhej...
Zapekané morčacie prsia s lečom
Morčacie prsia naporcujeme na rezne, vyklepeme, osolíme, okoreníme, posypeme rascou a potrieme horčicou. Zo spodnej strany oklepeme v múke. Na rozpálenom oleji prudko opražíme z obidvoch strán....
Perníkové trifle
Plátky želatín necháme napučať v studenej vode. Následne zohrejeme slivkovú šťavu a roztopíme v nej želatínu. Dno dezertných pohárov posypeme na kocky nakrájanými slivkami, zalejeme želatínovou...
Dusené kurča so slivkami
Pokrájanú cibuľu speníme na oleji, potom ju odsunieme nabok, pridáme naporcované kurča a opečieme zo všetkých strán. Kurča podlejeme vodou zmiešanou so škoricou, zázvorom, čiernym korením...
Tvarohové rezy
Cesto zamieste z múky, vajca, cukru a zo stuhnutého postrúhaného tuku. Cesto vyvaľkajte, preneste na suchý plech s pomocou valčeka a v teplej rúre zapečte do svetlohneda. Zapečené cesto potrite...
