zemiakov%C3%BD%20%C5%A1al%C3%A1t%20s%20cibulkou%20a%20octem - vyhladavanie
Roštenky na rasci
Roštenky naklepeme, osolíme, okoreníme a potrieme cesnakom rozotretým so štipku soli (cesnak sa tým chuťovo zjemní). Do rozohriateho tuku dáme na kocky nakrájanú slaninu, ktorú opekáme asi 2 minúty. Na...
Arabský chlieb
Z droždia, cukru a vlažnej vody pripravíme kvások, ktorý necháme vykysnúť. Preosiatu múku trochu zohrejeme v rúre, osolíme, zmiešame s kváskom, postupne pridáme vlažnú vodu a trochu oleja,...
Gnocchi s omáčkou
Uvarené, ešte teplé zemiaky ošúpeme, roztlačíme do misy a necháme iba mierne vychladnúť. Primiešame múku a vajce, ochutíme soľou, mletým čiernym korením, muškátovým orieškom a vypracujeme...
Kokosové laskonky
Na dosku dajte múku, pridajte kokos, cukor a heru. Vypracujte cesto, ktoré vyvaľkajte asi na hrúbku 1cm. Formičkou vykrajujte malé ovály a preneste ich na suchý plech. Vložte ich do mierne vyhriatej...
Krvavničky s ryžou
Bravčový bôčik uvaríme v osolenej vode. Prebratú ryžu sparíme horúcou vodou, osušíme ju a upražíme na tuku. Potom ju zalejeme vývarom z bôčika a udusíme v rúre. Uvarený bôčik zomelieme...
Pečené zeleninové kúsky
Hladkú múku, kukuričnú múku a droždie zmiešame s 200ml vody. Pridáme 1 lyžicu oleja, 1 lyžičku soli a premiešame. Vypracujeme hladké cesto, ktoré necháme 20 minút odležať na teplom mieste....
Dopletený závin
Vypracujeme cesto a necháme ho 30 min kysnúť. Rozvaľkáme ho na hrúbku 1cm a uložíme na vymastený a múkou vysypaný plech. Vyznačíme v ňom 3 rovnako široké pásy a tie bočné šikmo narežeme...
Slovenský pohár
Do šejkra vložíme ľad, nalejeme doň pivo s borovičkou, pretrepeme a prelejeme do pohára. Zdobíme plátkom pomaranča.
Jahňacina na smotane
Umyté odblanené mäso prešpikujeme plátkami slaniny (asi 20 g). Zvyšok slaniny pokrájame na malé kocky a dáme rozpustiť na masti. Pridáme nadrobno pokrájanú cibuľu a necháme ju speniť. Nakoniec...
Šťavnatá ryba so šampiňónmi
Ryby očistite, umyte, osušte a jemne posoľte. Citrón vyumývajte horúcou vodou a rozkrojte napoly. Šťavu z polovice citróna vytlačte, zmiešajte s olejom, provensálskym korením, pretlačenými...
