rezne vo vajci - vyhladavanie
Zemiaková bábovka s makom
Maslo, práškový cukor a vanilkový cukor ušľaháme do peny. Pridáme žĺtka a trošku soli. Bielka a cukor krupica ušľaháme do husta. Obe hmoty spojíme, potom primiešame najemno nastrúhané...
Ryžový nákyp
Ryžu dokonale premyjeme, vložíme do rajnice, zalejeme mliekom, osolíme, pridáme cukor a dolejeme vriacou vodou asi 1 cm nad úroveň ryže. Premiešame a udusíme domäkka. Do horúcej ryže vmiešame...
Poľovnícka roláda z srnčieho (jelenieho) mäsa
Mäso vykostite, odblaňte, umyte, rozrežte na plát, ktorý posypte potlčenými borievkami a na niekoľko hodín odložte do chladu. Odležané mäso naklepte, okoreňte, posoľte, potrite pretlačeným...
Poľovnícka roláda
Mäso vykostíme, odblaníme, umyjeme, rozrežeme na plát, ktorý posypeme potlčenými borievkami a na niekoľko hodín odložíme do chladu. Odležané mäso naklepeme, okoreníme, posolíme, potrieme...
Čokoládové oblátky
Tuk s preosiatym cukrom, vanilkovým cukrom a kakaom miešajte vo vodnom kúpeli. Asi po 15 min. pridajte rozšľahané vajcia a miešajte ďalej, až kým sa krém nespojí a nevytvorí hustú hladkú...
Kuracie prsia na jogurte s kari a ananásom
Na marinádu potrebujete veľké balenie bieleho jogurtu, ktorý prelejete do misy, do jogurtu nasypte veľkú lyžicu kari korenia. Pridajte PL citrónovej šťavy, lyžicu soli a dobre zamiešajte. Kuracie...
Štefanské kurča
Kura umyjeme a osušíme, z vnútra ho vytreme trochou masla. Jablko ošúpeme a odstránime jadrovník, pokrájame ho do kyslej kapusty a tou potom kura naplníme. Rúru si predhrejeme, kura dáme piecť...
Kačka na červenom víne
Kačku umyjeme, očistíme, osolíme a necháme postáť do druhého dňa na chladnom mieste. Cibuľu očistíme a spolu so slaninou pokrájame nadrobno. V rozohriatom masle opražíme nakrájanú slaninu...
Šunkafleky
Všetky 3 smotany zmiešame so 4 žĺtkami, pridáme troška čierneho korenia a vegety podľa chuti. Nakrájanú krkovičku na kocky a zamiešame. Potom pridáme uvarené a vychladnuté fliačky a zasa...
Špenátové lievance
Mrazený špenátový pretlak nechajte úplne rozmraziť, pridajte prelisovaný cesnak, hrubú múku, žĺtka, soľ podľa chuti, mleté čierne korenie, štipku muškátového orieška a tuhý sneh z bielkov....
