Bravčové medailonky s hríbovou omáčkou a slaninou - vyhladavanie
Tyčinky alla italiana
V hrnci uvaríme špagety ako all dente, mäso nakrájame na prúžky, osolíme a okoreníme. V tanieri vyšľaháme vajcia, tie tiež osolíme a okoreníme a pridáme do nich malú lyžičku medu. Potom...
Hovädzia štefánska pečienka
Mäso umyjeme, osušíme, ostrým nožom urobíme otvor, vtlačíme doň vajcia a previažeme niťou. Na rozohriatom oleji opražíme cibuľu pokrájanú nadrobno, vložíme mäso a opečieme zo všetkých...
Kuracie prsia s mrkvičkou a trebuľkovou smotanou
Na rozohriatom oleji zo všetkých strán opečieme zľahka naklepané kuracie prsia, osolíme ich, okoreníme a odložíme do tepla. Necháme zovrieť vývar, pridáme doň orestované mrkvičky, prikryté...
Cestoviny s omáčkou pepperignone
Cestoviny dáme do hrnca, pridáme vodu a hrniec postavíme na sporák. Pridáme pol lyžičky soli a trošku oleja (aby sa cestoviny nelepili). Kým sa cestoviny varia, na panvicu nalejeme trochu oleja,...
Víkendový brokolicovo-tuniakový šalát
Cestoviny uvaríme a scedíme, pokvapkáme olejom a premiešame. Uvaríme (alebo v parnom hrnci spravíme) na ružičky rozdelenú brokolicu. Uhorku, rajčiny a reďkovky nakrájame na malé kocky. Všetko...
Kuracie prsia so slaninkou
Kuracie prsia si pozdĺžne rozrežeme na menšie plátky, osolíme, okoreníme a pokvapkáme sójovou omáčkou. Cibuľu nakrájame na kolieska. Do remosky (zapekacej misky) na dno dáme olej, plátky...
Chrumkavá ryba
Tuniaka uvarte na mäkko v mierne octovej, slanej vode s bobkovým listom a po odkvapkaní šťavy vyberte z neho prípadné kosti. Uvarte hustý bešamel z masla, múky a smotany, po odstavení z ohňa...
Cestovina so smotanovou omáčkou a údeným mäsom
Údené mäso nakrájané na kocky, zalejte studenou vodou a priveďte do varu. Potom nechajte odkvapkať, vložte do studenej vody a osušte. Na panvici s ochrannou vrstvou mäsa prudko opekajte cca 3 min.,...
Kapor na bavorský spôsob
Do smotany pridáme horčicu, soľ, rascu, korenie, sušenú koreňovú zeleninu, šťavu z citróna a dobre premiešame. Kapra narežeme, potrieme citrónovou šťavou, soľou a pripravenou omáčkou....
Flautas s kuracím mäsom
Na rozohriatej panvici opražíme cibuľu spolu s kuracím mäsom a kúskami papriky. Pravidelne premiešavame až pokým sa mäso neprepečie. Pridáme kukuricu, papričku jalapeňo, nakrájané olivy...
