%C5%BEivanska%20na%20%C5%A1pajdli - vyhladavanie
Golubce v paradajkovej omáčke
Mleté mäso ochutíme korením a soľou. Zmiešame s posekanou cibuľou a uvarenou ryžou. Kapustné listy sparíme a naplníme mäsovou plnkou. Na oleji orestujeme cibuľu, pridáme mrkvu, zalejeme vývarom...
Jednoduchá šošovicová
Do malého množstva vody si dáme variť šošovicu. Keď začne vrieť, vodu zlejeme a dáme čistú studenú vodu, tak do 3/4 hrnca. Pridáme cibuľu, bobkový list, soľ, celé korenie a uvedieme do varu. Keď...
Bravčové mandľové panenky
Bravčovú sviečkovicu posoľte, okoreňte a prešpikujte slanými mandľami. Na rozpálenom oleji prudko opečte zo všetkých strán. Opečenú sviečkovicu preložte do zapekacej misy, podlejte výpekom,...
Rýchle štipľavé kuracie prsia
Kuracie prsia umyjeme, nakrájame na rezance. Vložíme na panvicu s rozpáleným olejom, osmažíme približne 15 - 20 minút kým pustia šťavu. Pridáme vegetu, podrvíme chilli papričky (podľa chuti,...
Kačica na víne
Kačicu očistíme, umyjeme a utierkou osušíme. V pekáči rozpustíme maslo, pridáme nadrobno pokrájanú šunku, na ňu dáme kačicu a prudko opečieme po oboch stranách. Potom podlejeme kačicu...
Parížske rožky
Na pečúci papier zdobiacim sáčkom tvoríme rožky. Rožky pečieme radšej 14 dní dopredu, aby zmäkli. Krm: Všetko šľaháme nad parou a necháme vychladnúť. Ušľaháme si 25 dkg masla a pridáme...
Zapekané makaróny so syrom
Makaróny varíme vo vode s citr. šťavou 10 minút. Na masle 3 min. pražíme múku, keď je zápražka svetlá a spenená, vmiešame do nej horčicu a za stáleho miešania prilievame mlieko. Pridáme...
Zapečený pstruh
Rybu umyjeme, vyberieme vnútro, osušíme. Plech potrieme olejom a rybu naň položíme. Osolíme, okoreníme. Krátko osmažíme. Podlejeme vínom, ktoré necháme trochu odpariť a zapekáme v rúre...
Liptovská kapustnica
Do kapusty a šťavy pridáme mäso, umyté nasekané huby, bobkový list, celú očistenú cibuľu a krátko povaríme. Podľa potreby dolejeme vodou na primeranú kyslosť a dochutíme soľou, červenou...
Cigánska pečienka
Mäso hovädzie, bravčové, varené údené, žemľu namočenú vo vode, pomelieme, pridáme vajcia, nadrobno posekané uhorky, soľ, mleté čierne korenie a nadrobno pokrájanú, na oleji spenenú cibuľu....
