hlivova polievka so zemiakmi - vyhladavanie
Filé s paradajkami
Rozmrazené, osušené filé obalíme v múke zmiešanej s paprikou a korením a pražíme v oleji asi 3 minúty z každej strany. Potom ryby vytiahneme a vo výpeku opražíme cibuľu nakrájanú na polkolieska....
Šalát s novými zemiakmi a tuniakom
Zemiaky umyjeme, uvaríme v šupke do mäkka, ošúpeme, nakrájame na kocky a dáme do misky. Osolíme ich a okoreníme, pridáme nadrobno nakrájanú červenú cibuľu a pokvapkáme citrónovou šťavou....
Zapekané kuracie stehná s baklažánom
Vykostené kuracie stehná mierne naklepeme, osolíme, okoreníme, posypeme vegetou a smažíme. Na druhej panvici orestujeme cibuľu, slaninu. Stehná uložíme do plechu, na ne dáme orestovanú slaninu...
Pikantné kura s citrónovou omáčkou
Kura rozdeľte na menšie porcie, kožu nechajte a chrbtovú časť odložte. Jednotlivé porcie okoreňte chilli papričkami, oreganom, bazalkou, sójovou omáčkou, trochou čierneho korenia, cesnakom,...
Hus v kyslej kapuste
Kapustu pokrájame, pridáme olúpané a postrúhané jablká, rascu, soľ, majorán, cukor a všetko spolu dobre premiešame. Stehná vykostíme, pokrájame na porcie, osolíme a povtláčame do kapustového...
Steak s bylinkami a cukinou
Mastné okraje mäsa narežeme do hĺbky 1 cm. Na drobno nakrájanú cibuľu orestujeme na oleji a necháme vychladnúť. Nasekanú petržlenovú vňať premiešame s nakrájanou cukinou, cibuľou, tymiánom,...
Lečo s kuracím mäsom
Olej zohrejeme na panvici. Cibuľu nasekáme nadrobno a opražíme. Papriku umyjeme a nakrájame na tenké pásiky. Papriku pridáme k cibuli. Kuracie mäso umyjeme a nakrájame na menšie kúsky. Mäso...
Poľovnícka roláda
Plát bravčového aj hovädzieho mäsa naklepte, osoľte a okoreňte. Hovädzie potrite horčicou, položte naň bravčové mäso a pokryte plátkom slaniny. Zviňte do rolky, previažte niťou a opečte...
Rybacia polievka z pleskáča
Umytú a očistenú rybu nakrájame na podkovičky. Nakrájanú cibuľu a papriky podusíme na olivovom oleji, pridáme mletú červenú papriku, bobkový list, soľ a rybie podkovičky. Zalejeme rybacím...
Rybacia polievka
Hlavy očistíme, opláchneme, zalejeme vodou, pridáme cibuľu, bobkový list, korenie, soľ a varíme. Hotový vývar precedíme cez husté sitko a mäso z hláv oberieme. Všetku koreňovú zeleninu...
