bravčový guláš na Frankfurtský spôsob - vyhladavanie
Hovädzie mäso dusené na francúzsky spôsob
Slaninu pokrájame na kocky, opražíme na oleji. Pridáme nadrobno pokrájanú cibuľu, pokrájané rajčiny, cesnak, postrúhaný oriešok, tymián, bobkový list, vňať a chvíľu dusíme. Mäso pokrájame...
Šampiňóny na sladko-kyslý spôsob
Šampiňóny očistite, umyte a spolu so slaninou nakrájajte. Na panvicu dajte trochu oleja, pridajte slaninu a opražte. Na druhej panvici opražte na troche oleja šampiňóny. Zmiešajte ich so slaninou,...
Hovädzie mäso dusené na srbský spôsob
Umyté, na rezance pokrájané mäso opečieme na oleji, osolíme, opečieme pokrájanú cibuľu, okoreníme, opaprikujeme, podlejeme teplou vodou a dusíme. Neskoršie pridáme očistené, umyté, na rezance...
Cigánsky guláš
Mäso pokrájame, opečieme nasucho, pridáme olej, pokrájanú cibuľu a speníme. Pridáme rajčiakový pretlak, vývar z korenia, podlejeme a dusíme. Keď je mäso mäkké, šťavu odparíme, zaprášime...
Zemiaky na chorvátsky spôsob - príloha k mäsovým jedlám
Očistené zemiaky nakrájajte na kolieska, a uvarte v slanej vode do mäkka. Potom zemiaky sceďte, dajte do pekáča na dno olej, nasypte zemiaky. Na oleji speňte nakrájané cibule a nalejte na zemiaky. Znova...
Kuracie prsia na čínsky spôsob
Mäso pokrájame na slížiky a ochutíme sójovou omáčkou, jemne poprášime škrobom. Potom ho ošmahneme na oleji, mäso sa nesmie zlepiť. Pokrájame cibuľu, paradajky a pór a spolu s kukuricou...
Kuracie pečienky na spôsob kačacích
Pečienky pomelieme na mlynčeku, pridáme ostatné a premiešame metličkou (nie mixérom). Ak je masa riedka a nemá konzistenciu piškótového cesta, pridáme strúhanku. Masu vylejeme do vymasteného...
Morčacie rezy na taliansky spôsob
Morčacie prsia umyjeme, jemne naklepeme, potrieme olivovým olejom, osolíme, okoreníme a krátko orestujeme nasucho. Pridáme očistenú nadrobno pokrájanú šalotku, podlejeme vriacou vodou a dusíme...
Hovädzie mäso na maďarský spôsob
Z mäsa nakrájame 4 rezne, ktoré naklepeme, osolíme, okoreníme a na rozpálenom oleji opečieme. Do výpeku dáme nadrobno nakrájanú cibuľu, na kocky nakrájanú slaninu, pečeň a chvíľu dusíme....
Pikantný guláš na šampiňónoch
Mäso nakrájame, osolíme, okoreníme a obalíme v solamyle. Na tuku sprudka opečieme, a potom vyberieme. Vo výpeku osmažíme pokrájanú cibuľku, cesnak, šampiňóny. Po 5 minútach prilejeme víno...
