talansky šalát - vyhladavanie
Šalát z brokolice
Brokolicu očistíme, umyjeme, stonky narežeme do hĺbky a uvaríme v osolenej vode domäkka. Uvarenú a vychladnutú brokolicu pokrájame a zalejeme nálevom, ktorý si pripravíme z octu, oleja, zo soli...
Zelerový šalát s chrenom
Zeler očistíme, uvaríme v osolenej vode, do ktorej sme pridali citrónovú šťavu, aby nesčernel. Uvarený scedíme, necháme vychladnúť a pokrájame na tenké rezance. Očistené jablká nakrájame...
Zemiakový šalát
Zemiaky uvaríme v šupke, prepláchneme studenou vodou, aby išli lepšie lúpať. Ešte za tepla olúpeme a nakrájame na veľmi drobné kocky. Postupne dávame do misy, množstvo soli lepšie odhadneme...
Šalát zo zeleného hrášku
Paradajky, papriky a cibuľu nakrájajte nadrobno, dajte na misu a ochuťte soľou a mletým čiernym korením. Olej zmiešajte s octom, podľa chuti pridajte i najemno nakrájané feferónky a zmesou...
Cibuľový šalát
Cibuľu očistíme, pokrájame na tenké kolieska, rozoberieme na prstence a prelejeme horúcou vodou. Necháme odkvapkať, dáme do nádoby, pridáme sterilizovaný hrášok (bez nálevu), posekané vajcia,...
Šalát s reďkovkou a cibuľkou
Do väčšej misy natrhajte listy ľadového šalátu alebo čínskej kapusty. Pridajte na kocky nakrájanú šunku alebo údené mäso. Pridajte veľa reďkoviek nakrájaných na kolieska, mladú cibuľku...
Šalát Capricciosa z tuniaka
Hlávkový šalát a čakanku očistite, umyte a potrhajte na menšie kúsky. Cibuľu očistite a nakrájajte na kolieska. Sardelové rezy umyte pod tečúcou vodou a osušte. Tuniaka rozoberte na menšie...
Vrstvený šalát
Hlávkový šalát poriadne a dôkladne umyjeme, takisto ostatnú zeleninu. Hlávkový šalát trháme a ukladáme na tanier. Paradajky nakrájame na kocky a položíme na hlávkový šalát. Papriku...
Pstruh na masle
Očistené pstruhy z obidvoch strán posypeme korením na ryby, rascou a podľa chuti dosolíme. Poukladáme na plech, navrch ešte na každého pstruha položíme pár plátkov masla. Pečieme pri 200°C...
Letný zemiakový šalát
Nové zemiaky uvarte v šupke v slanej vode do mäkka a nakrájate na menšie kúsky. Pridajte 2 natvrdo uvarené a nakrájané vajíčka, 1 zväzok natenko nakrájaných reďkoviek, 1 stredne veľkú...
