mlete maso, paprika, rajcinovy pretlkak - vyhladavanie
Chlebové placky
Zvyšky starého chleba rozmočte vo vode. Vyžmýkaný chlieb dajte do misy, pridajte soľ, korenie, vajcia a opraženú cibuľu. Všetko zmiešajte a nechajte odstáť. Potom zmes pečte na rozpálenom...
Rizoto s bravčovým mäsom
Na masti speníme nadrobno pokrájanú cibuľu, zasypeme mletou paprikou. Po spenení mäso pokrájame na drobné kocky a rajčiakový pretlak zalejeme trochou vriacej vody, osolíme a dusíme pod pokrievkou,...
Vianočný punč
Vína, vodu a rum zohrejeme asi na 80°C, pridáme cukor podľa chuti, citrónovú kôru + šťavu, koreniny a ovocie. Prehrejeme, ale nevaríme. Necháme chladnúť asi 1 hodinu.
Mäsové cestoviny s cukinou
Mäso dáme orestovať na olivovom oleji, pridáme bujón, víno a nakoniec nastrúhané cukiny. Cestoviny uvaríme al dente. Do uvarených cestovýn vmiešame mäsovú zmes.
Plnené kuracie stehná na karamele
Vykostené kuracie stehná rozprestrieme na plátky, osolíme, posypeme grilovacím korením a do stredu vložíme hranolček syra. Mäso zvinieme, upevníme špáradlom, poukladáme do jánskej misy a pokvapkáme...
Pečená paprika
Papriku umyjeme, osušíme a dáme na suchý plech. Dáme piecť do rúry na 180-200C, cca 20-25 min. Občas ju pozrieme a otočíme, aby bola opečená z každej strany. Papriku po upečení necháme...
Mariánková paradajková polievka
Zemiaky oškrabte a nakrájajte na drobné kocky, dajte variť s troškou soli na 15 min. V priebehu varenia zemiakov si pripravte zápražku z oleja a 1 PL hladkej múky. Keď je zlatistá tak do nej pridajte...
Krémová polievka z aljašského lososa s chlebovými krutónmi
Zvarte mlieko so smotanou. Pridajte vykosteného lososa a poriadne rozšľahajte. Dochuťte soľou, korením a bazalkou. Z bagety si urobte kocky a opečte s cesnakovým olejom.
Karfiolový mozoček
Očistený, v slanej vode uvarený karfiol necháme odtiecť. Na opraženú cibuľu položíme pokrájaný karfiol, okoreníme, zalejeme rozšľahaným osoleným vajíčkom a za stáleho miešania necháme...
Cestovinový šalát 2
Cestoviny uvarte, nechajte vychladnúť a zmiešajte s pokrájanými paradajkami a paprikou. Ochuťte, pridajte majonézu, zmiešajte a dajte na 2 hod. odležať do chladničky.TIP: V zime môžete použiť...
