omačka bez smotany - vyhladavanie
Kapor na smotane
Od šupín očisteného, vypitvaného kapra umyjeme, osolíme, okoreníme a dáme na pekáč. Kapra posypeme strúhankou a syrom, obložíme plátkami masla a dáme do dobre vyhriatej rúry upiecť....
Fliačky zapekané s mäsom
Fliačky uvaríme v osolenej vode. Uvarené fliačky prepláchneme a scedíme. Maslo vymiešame do peny, pridáme soľ, žĺtka, uvarené, na malé kocky pokrájané mäso, fliačky, smotanu a premiešame....
Kuracie soté na zelenine
Kuracie prsia nakrájame na drobné rezančeky. Z oleja, škrobovej múčky, korenia, soli a vajíčka pripravíme marinádu, ktorú zmiešame s nakrájaným mäsom a necháme 2 hod. odležať v chladničke....
Marhuľové kurča
Mäso nakrájame na tenšie plátky, naklepeme ich, osolíme a okoreníme. V hlbšej panvici s nepriľnavým povrchom ich bez tuku prudko opražíme. Vyberieme ich a odložíme do tepla. Do panvice nasypeme...
Chilli krevety s ryžou
Ako prvý pripravujeme teplý šalát. Do oleja dáme na rýchlo osmažiť bambusové výhonky s nakrájanou čínskou kapustou, nastrúhanou mrkvou a nakrájaným pórom. Potom dáme do výpeku krevety,...
Cibuľačka s tofu
Na oleji opražíme pokrájanú cibuľu, rascu a malé kocky tofu. Pokvapkáme sójovou omáčkou a posypeme paprikou. Zemiaky ošúpeme, pokrájame na kocky a pridáme ich k cibuli. Zalejeme asi litrom...
Aljašská treska v cestíčku
Všetky prísady na cestíčko zmiešame. Filé rozrežeme na kúsky. Do múky pridáme korenie a soľ. Potom ňou obalíme filé. Plátky filé namáčame do cestíčka a vyprážame na oleji.
Kyslé zemiaky s volským okom
Malé zemiaky uvaríme v šupke v slanej vode. Uvarené zemiaky olúpeme a pokrájame na kolieska. Z tuku a múky pripravíme bledú zápražku, zalejeme ju mliekom, vodou a prevaríme. Pridáme bobkový...
Pečená kačica s pivom
Umytú a dobre osušenú kačicu zvonku aj zvnútra osolíme a posypeme drvenou rascou. Odložíme ju na chladné miesto odstáť na 5-7 hodín. Potom ju vložíme do hlbšieho pekáča, polejeme ju tmavým...
Fánky
Múku s cukrom, droždím, žĺtkami, rumom, smotanou a soľou zmiešame a vypracujeme cesto. Cesto rozvaľkáme na múkou posypanej doske a radielkom pokrájame na štvorce, ktoré v prostriedku dva razy...
