tymian,pet.vnat - vyhladavanie
Marinované cukety
Cukety očistite, umyte a nakrájajte na tenké plátky. Pokvapkajte citrónovou šťavou a nechajte postáť asi 10 min. Obaľte múkou a opečte v rozpálenom olivovom oleji. Dajte do formy. Vo zvyšnom...
Pečené kurča plnené šampiňónmi
Očistené a umyté kurča osolíme a okoreníme. Údenú slaninu pokrájame na malé kocky, pražíme v rozohriatej masti, pridáme očistené šampiňóny pokrájané na tenké plátky a cibuľu posekanú...
Uhorky plnené mäsom
Uhorky ošúpeme, pozdĺžne prekrojíme a vyberieme jadrovník. Umytú ryžu uvaríme v osolenej vode. Očistené umyté mäso zomelieme, premiešame s vychladnutou ryžou, osolíme, okoreníme, pridáme...
Vianočná kapustnica
Do pohára dajte sušené huby, zalejte ich vlažnou vodou a nechajte namočené asi 15 min. Do polovice väčšieho hrnca dajte vodu, pridajte v pokrájanú kyslú kapustu (ak je príliš kyslá, premyte...
Neapolské roštenky Sofie Lorenovej
Roštenky zľahka naklepte a ich okraje miestami narežte, aby sa vám pri opakaní neskrúcali. Osoľte, okoreňte a potrite rozdrvené guličky jalovca a nového korenia. Nakoniec potrite olejom a dajte...
Plnené bravčové rezne
Dobre vyklepané rezne osolíme a opražíme po oboch stranách na polovici masla. Potom ich vyberieme, na každý dáme plátok šunky a naplníme plnkou. V masle, ktoré zostalo po opražení mäsa,...
Zapekané zeleninové omelety
Z vajec rozšľahaných s mliekom a soľou upečieme omelety. Nadrobno pokrájanú cibuľu opražíme na oleji, pridáme očistené, umyté, pokrájané huby, podlejeme trochou vody a podusíme. Potom...
Ružičkový kel s kuracími prsiami
Ružičkový kel umyjeme a očistíme. Šalotku olúpeme, pokrájame na kocky a zosklovatíme na rozohriatom masle. Pridáme kel, krátko opražíme a osolíme. Prilejeme vývar a prikryté dusíme 12 min....
Zaprávané kuracie droby
Očistené a umyté droby pokrájame a dáme variť. V rozohriatom masle opražíme očistenú pokrájanú koreňovú zeleninu a papriku, pridáme pretlak, soľ, bobkový list a uvarené droby. Podlejeme...
Vyprážaný kurací rezeň so sezamom a varenými zemiakmi
Kuracie mäso si očistíme, nakrájame na pláty veľké cca 150 g, naklepeme ich, osolíme, okoreníme. Do strúhanky pridáme sezam. Mäso obalíme najskôr v múke, následne vo vajíčku a nakoniec...
