mlete maso, paprika, rajcinovy pretlkak - vyhladavanie
Parížsky šalát
Šunku (salámu) a uhorky nakrájame najemno, pridáme hrášok a kukuricu, jogurty, horčicu, korenie soľ a všetko spolu premiešame. Pred podávaním dáme na chvíľu do chladničky.
Bretónsky šalát
Na oleji opražíme pokrájanú slaninu spolu s cibuľou, pridáme kečup, horčicu, soľ, korenie a dusíme 2 – 3 minúty. Do masy vmiešame fazuľu z konzervy a necháme odstáť v chladničke 30 minút.
Zemiaky zapečené v ceste
Zemiaky uvarené v šupke pokrájame na kolieska. Kolieska namáčame v ceste z vajec, múky, syra, soli a čierneho korenia a ukladáme ich do vymastenej zapekacej misy. Špenát krátko povaríme, scedíme...
Syrové guľky
Zo syrov a tuniaka vypracujeme hmotu, ktorú ochutíme soľou, korením, cibuľkou, citrónom a estragónom. Vytvarujeme guľky, ktoré obalíme v opražených nahobľovaných mandliach.
Veľkonočný mäsový chlebíček
Polohrubú múku zmiešajte so zmäknutým maslom, s vajcom a so soľou. Vypracujte hladké cesto, ktoré rozvaľkajte na pomúčenej doske. Formu na srnčí chrbát vymastite a vysypte múkou. Časť...
Avokádová nátierka
Očistené avokáda roztlačte vidličkou. Aby si uchovali zelenú farbu, pokvapkajte ich citrónovou šťavou. Pridajte prelisovaný cesnak a pochúťkovú smotanu a zmiešajte. Nátierku ochuťte mletým...
Kyslá hubová polievka
Sušené huby na chvíľku namočíme do teplej vody aby zmäkli, prepláchneme. Vyžmýkame z nich vodu a nakrájame na plátky. Na masle osmažíme nadrobno narezanú cibuľu, pridáme nakrájané huby...
Vietnamská polievka
Cibuľu nasekáme nadrobno a necháme opražiť na rozohriatom oleji. Mäso nakrájame na drobné kúsky a vhodíme k cibuli. Kuracinu spolu s cibuľkou chvíľku opražíme. Karfiol očistíme, umyjeme...
Tatárska omáčka
Cibuľu a uhorky pokrájame, vložíme do mixéra spolu s majolenkou, kyslou smotanou a horčicou, podľa vlastnej chuti osolíme, okoreníme a dobre rozmixujeme. Hotovú tatársku omáčku dáme aspoň...
Banány na pare
Banány umyjeme a varíme na pare asi 15 minút. Cukor rozpustíme a zmiešame s kokosom, chilli a badiánom. Sparené banány ošúpeme, nakrájame na väčšie kúsky a polejeme rozpusteným cukrom....
