Bravčové medailonky s hríbovou omáčkou a slaninou - vyhladavanie
Srnčí chrbát na červenom víne
Mäso umyjeme, odblaníme, prešpikujeme úzkymi prúžkami prerastenej slaniny, osolíme, okoreníme mletým čiernym korením a na oleji z jednej strany prudko opečieme. Potom mäso obrátime, posypeme...
Cestoviny so špenátovou omáčkou
Najprv uvaríme cestoviny. Omáčka: Špenát necháme rozmraziť. Cibuľku nakrájame a na oleji podusíme domäkka. Na zjemnenie chuti môžeme pridať maslo. Poprášime s múkou, premiešame a chvíľku...
Bryndzovo-vajcové halušky s klobásou
Do väčšej misy dajte múku, vajíčka a polovicu bryndze. Cesto osoľte, zamiešajte a pridajte toľko vody, aby vzniklo redšie cesto. Zatiaľ si v druhej miske vymiešajte zvyšnú bryndzu s mliekom....
Rezy zo sviečkovej s omáčkou
Umytú a odblanenú sviečkovú pokrájame na 4 približne rovnaké rezne, ktoré mierne naklepeme, osolíme, okoreníme, potrieme olejom a na rozpálenom oleji z oboch strán opečieme. Rezne povyberáme...
Cestoviny so špenátovou omáčkou
Cestoviny uvaríme podľa návodu na obale. Omáčka: Špenát necháme rozmraziť. Cibuľu nakrájame na tenké plátky a na oleji podusíme domäkka. Na zjemnenie chuti môžeme pridať maslo. Poprášime...
Pečienky s cibuľovo-slaninovou omáčkou
Pečienky umyjeme a obalíme ich v múke. Cibuľu nakrájame na kolieska a slaninu nakrájame na pásiky. V panvici zohrejeme olej a opražíme pečienky do hneda. Vyberieme z panvice. Do panvice dáme...
Gurmánske soté
Mladú cibuľku pokrájame na väčšie kúsky. Mäso umyjeme a pokrájame na rezančeky. Šunku nakrájame na menšie kúsky. Vo woku rozohrejeme olej. Na zohriaty olej vysypeme cibuľku a opražíme...
Gigi ryba
Do hrnca dáme olej. Nakrájanú cibuľu osmažíme do sklovita. Pridáme mletú papriku, worchesterovú omáčku, polievkové korenie, sójovú omáčku a filé nakrájané na kocky. Ochutíme chilli...
Hrušky v karamelovej omáčke
Hrušky olúpeme a vyberieme jadrovníky tak, že ich vyrežeme doguľata. Do 4 dcl vody dáme lyžicu kryšt.cukru, šťavu z 1 citróna, klinčeky a škoricu. Blanšírujeme v tom hrušky asi 5 min....
Kuracie nugetky so zeleninou v kokosovom kréme
V rajnici na miernom ohni krátko, za občasného premiešania, povaríme kokosovú smotanu s čili papričkou a wasabi, aby zhustla. V panvici rozohrejeme maslo a kúsky kuraťa na ňom opražíme dozlata....
