milánske mäso - vyhladavanie
Vyprážané mleté rezne so syrom
Mäso pomelieme. Pridáme soľ, korenie, vajce, postrúhaný syr, posekanú vňať a lyžicu strúhanky. Všetko vymiešame a formujeme rezne, ktoré obalíme v strúhanke a vyprážame.
Kôprová marináda
Suroviny zmiešame, umyté a nakrájané mäso na plátky, či menšie kúsky, vložíme do marinády a necháme odležať najlepšie do druhého dňa. Do marinády používame slnečnicový olej, či olivový...
Exotická marináda
Suroviny zmiešame, umyté a nakrájané mäso na plátky, či menšie kúsky, vložíme do marinády a necháme odležať najlepšie do druhého dňa. Do marinády používame slnečnicový olej, či olivový...
Rezeň so syrom
Teľacie alebo hovädzie mäso zomelieme, osolíme, okoreníme, urobíme z neho ploché bochníčky, ktoré po šírke prekrojíme a medzi ne vložíme plátok syra. Pevne ich spojíme a opekáme z každej...
Pikantná omáčka na mäso
Na oleji speníme cibuľu, pridáme cca 1 l vody, všetku nadrobno nakrájanú zeleninu, 1 veľkú pol. lyžicu vegety a kečup a varíme cca 1 hodinu, pokiaľ sa omáčka sama nezahustí.
Strapaté zemiakové guľky
Uvaríme si 5 zemiakov domäkka, necháme vychladnúť, ošúpeme a postrúhame najemno. Dva zemiaky v surovom stave ostrúhame takisto najemno a zmiešame s ostatnými postrúhanými a uvarenými zemiakmi....
Hrniec vinára
Bravčové mäso očistíme, pokrájame na kúsky veľkosti 1,5 cm poriadne osolíme a okoreníme. Masť rozpustíme vo veľkom hrnci. Mäso dôkladne opražíme zo všetkých strán, prilejeme vývar,...
Liptovská ruža
Mäso naklepeme na rezne, položíme navrch plátok tvrdého syra, kapiu a ešte vajíčko na tvrdo. Celé obalíme ako rezeň a usmažíme. Pred podávaním rozrežeme na polovicu.
Kebab do ruky
Morčací rezeň umyjeme a osušíme. Odstránime z neho povlak, nakrájame na kocky a dáme do misky. Pridáme 3 lyžice oleja a korenia na gyros. Zakryjeme fóliou a dáme do chladničky na min. 20 minút. Medzitým...
Poľské rezne
Všetky suroviny spolu dobre zmiešame. Mäso nakrájame na pláty, obalíme ich v zmesi a opražíme na oleji. Podávame so zemiakmi uvarenými s petržlenovou vňaťou, na ktorých necháme rozpustiť...
