fazula po moravsky - vyhladavanie
Zemiaková polievka
Zemiaky očistíme, umyjeme, nakrájame na malé kúsky a spolu s rascou dáme variť do vody. Strúčiky cesnaku rozotrieme a pridáme spolu so soľou k zemiakom. Dochutíme vegetou, prip. osolíme. Keď...
Dusená červená kapusta
V hrnci zohrejeme olej, na kocky nakrájanú cibuľu a rascu. Po chvíli pridáme kryštálový cukor a všetko spolu varíme, až kým cukor skaramelizuje. Keď vznikne jednotná hmota, pridáme nastrúhanú...
Pudingová pochúťka
Uvaríme kávu do 2 dcl šálky, kávu nesladíme. Piškóty na lyžičke namáčame do kávy, nech sa poriadne napijú a vyložíme nimi klasický hlboký tanier. Na puding dáme ovocie. 3 dcl studeného...
Pizza so šampiňónmi a šunkou
Múku dáme do misky a pridáme droždie rozmiešané v 2 dcl vlažnej vody a 1 ČL kryštálového cukru, troška sušeného tymianu, oregáno a bazalku. Osolíme, okoreníme, zakryjeme a necháme kysnúť...
Syrová omeleta
Zemiaky ošúpeme a nakrájame na plátky. Na rozpálenom oleji ich z oboch strán opečieme dochrumkava. Vajcia rozšľaháme s 3 lyžicami vody, osolíme a okoreníme. Nalejeme na zemiaky, prikryjeme...
Kapor s mandľami
Očisteného, rozpolteného a z kože stiahnutého kapra narežte na porcie, osoľte a nechajte chvíľu postáť, aby soľ vnikla do mäsa. Potom ho na oleji opečte do ružova. Po opečení olej zalejte,...
Mäso na orientálny spôsob
Bravčové mäso umyjeme, nakrájame na plátky a naklepeme. Do väčšej misy si pripravíme nálev - všetky ingrediencie poriadne vidličkou zmiešame. Kúsky mäsa vložíme do nálevu tak, aby boli...
Zeleninovo-hríbová polievka s opekancami
Koreňovú zeleninu, zemiaky a vňate uvaríme v slanej vode. Po uvarení všetko rozmixujeme. Zvlášť uvaríme hríby, ktoré aj s vývarom vlejeme do krémovej polievky, prevaríme a ochutíme korením....
Stratené vajíčko
Paradajky umyjeme, pokrájame a pridáme do nich všetky koreninové prísady, klinčeky, škoricu, soľ, cibuľu a dusíme na oleji. Po uvarení všetko pretrieme cez sito a pridáme citrónovú šťavu...
Medovníky
Med zohrejeme, pridáme cukor, Ceru a miešame do roztopenia tuku. Odstavíme a miešame do rozpustenia (aspoň čiastočne) cukru, potom pridáme múku so sódou, vajcia a necháme postáť 24 hodín...
