Chrumkavé kuracie mäso na sečuánsky spôsob - vyhladavanie
Mäsová polievka soľanka
Nadrobno pokrájanú cibuľu dajte do roztopeného masla. Na drobné kúsky pokrájajte bravčové mäso, hovädzie mäso, šunku a párky. Hoďte na cibuľu, po podliatí trochou vody duste. Keď je mäso...
Hydinový rezeň s ryžou
Umyté osušené kuracie prsia osolíme a obalíme v hrubej múke, vyšľahaných vajciach so soľou a v preosiatej strúhanke. Vyprážame v rozohriatom oleji. Podávame s udusenou ryžou a čerstvou...
Mäsová polievka s hubami na čínsky spôsob
Huby namočíme do vody na 20minút, potom ich vytlačíme, odstránime nohy a nakrájame na pásiky spolu s mäsom, tofu a bambusovými výhonkami. Vývar prevaríme, vložíme doň všetky suroviny,...
Kung-pao
Mäso pokrájame na prúžky, v mise zmiešame s polovicou sójovej omáčky, čiernym korením, soľou, zázvorom, solamylom a glutasoľou. Necháme marinovať v chladničke minimálne ½ hodiny (čím...
Teľacie mäso so sušeným ovocím
Zeleninu očistite, umyte, nakrájajte na kocky. Mäso osoľte, okoreňte, poprášte múkou. V pekáči zohrejte maslo (olej), mäso na ňom z každej strany opečte. Pridajte zeleninu a bobkové listy....
Bravčové mäso po uhorsky
Bravčové stehno nakrájame na rezne, osolíme, postrašíme mletou červenou paprikou a mletým čiernym korením z oboch strán. Potom ich cez igelitový sáčok rozklepeme, aby korenie a mletá paprika...
Zemiakový nákyp s mletým mäsom
Na cibuli osmažíme mleté mäso. Zaprášime hladkou múkou, pridáme soľ, korenie, majoránku, sterilizovaný hrášok, kukuricu alebo nakladanú mrkvu. Podlejeme trochou vody a dusíme. Do vymazanej...
Kuracia pečeň na dijonský spôsob
Časť masla rozpustíme vo veľkej panvici a opražíme pečeň zo všetkých strán. Pečeň vyberieme a na panvičke opražíme cibuľu, pridáme víno a obsah panvice privedieme do varu na prudkom...
Plnený bravčový bôčik
Bôčik vykostíme, upravíme na plát, osolíme a natrieme horčicou. Odrezky z kostí a cibuľu pomelieme, zmiešame so soľou, paprikou a natrieme do stredu plátu. Párky, natvrdo uvarené a olúpané...
Špekáčiky na indický spôsob
Na pásiky pokrájané špekáčky osmažte na troche oleja do chrumkava a masť zlejte. Pridajte na kolieska pokrájanú cibuľu, cesnak, feferónky alebo chilli papričky, trocha osoľte, okoreňte a nechajte...
