mlete hovadzie meso - vyhladavanie
Diabolské toasty
Surové 2x zomleté mäso zo sviečkovice premiešame so žĺtkom, nadrobno pokrájanou cibuľou a podľa chuti osolíme. Pridáme horčicu, kečup, papriku, korenie, rascu, petržlenovú vňať a dôkladne...
Zimná zeleninová polievka podľa piatich elementov
Na oleji orestujeme nakrájanú mrkvu, zemiaky a kel. Pridáme nakrájanú cibuľu, pór, štipku ďumbiera, zalejeme studenou vodou a na miernom ohni dusíme približne 1 hodinu. Pridáme šťavu z citróna,...
Bravčové mäso s hráškom
Cibuľu najemno pokrájame a na oleji osmažíme. Pridáme mäso nakrájané na rezančeky, osolíme a dochutíme koreninami. Mäso podlejeme vodou a dusíme. Keď je mäkké pridáme hrášok, paradajknový...
Tuniakovo-syrová nátierka
Do misky dáme tuniaka, ale nepoužijeme všetok olej, aby nebola nátierka veľmi mastná. Cibuľu nakrájame nadrobno a pridáme ju spolu s ďalšími surovinami k tuniakovi. Nátierku dobre vymiešame...
Dusená husacia krv
Žemle nakrájame na malé kocky a zalejeme husacou krvou. Pridáme majorán, korenie, soľ a pretlačený cesnak. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na malé kúsky a opražíme na husacom tuku. Pridáme žemle...
Tarhoňové rizoto
Tarhoňu opečieme na oleji, zalejeme vývarom a uvaríme domäkka. Kuracie prsia pokrájame na menšie kúsky, ktoré osolíme, okoreníme a ochutíme vegetou. Potom ich opečieme v panvici na oleji spolu...
Škandinávske koláčiky z aljašského lososa so šalátom z valeriánu
Lososa zmiešajte s troma vajciami, smotanou, sambalom, soľou, korením, strúhankou a najemno nasekaným kôprom. Urobte placky, ktoré opečte na panvici. Z olivového oleja a 1 vajca urobte v mixéri...
Pečený kapor na zelenine
Kapra pokrájame na porcie, osolíme, okoreníme a pokvapkáme šťavou z citróna. Na rozohriatom oleji opečieme z oboch strán. Vyberieme a uložíme na teplé miesto. Vo výpeku opražíme očistenú...
Paprikášové zemiaky s cestovinami
Zemiaky nakrájame na menšie kocky. Na oleji speníme nadrobno pokrájanú cibuľu. Do pohára dáme 1/2 KL (kávová lyžička) mletého čierneho korenia, 2 ČL mletej červenej papriky a 2 ČL vegety....
Šalát Coloseum
Do osolenej vody dáme variť cestoviny. 5 minút pred dovarením vložíme sójový granulát a dovaríme spoločne. Cestoviny s granulátom scedíme a dáme vychladnúť. Vychladené zmiešame s nadrobno...
