Udene mäso s ryžou - vyhladavanie
Diviačie stehno so šípkovou omáčkou
Stehno prešpikujeme slaninoou, dôkladne osolíme, polejem vínom a necháme asi šesť hodín uležať v chladničke. V hrnci opražíme na masti nastrúhanú mrkvu. Pridáme šípkový džem a hneď...
Morčacie rezančeky a fazuľa mungo
Mäso pokrájame na rezančeky, vložíme do misky, pridáme škrobovú múčku rozmiešanú v 1 dcl vývaru, vajce a ďumbier. Všetko spolu premiešame a dáme do chladničky odležať asi na pol hodiny....
Steak s horčicovou omáčkou
Umyte a osušte mäso, okoreňte a osoľte ho. Do panvice nalejte trochu oleja, rozpáľte ho a vložte steak. Opekajte ho z každej strany 5 minút. Vyberte steak z panvice a udržujte ho teplý. Do panvice...
Eintopf s mangom a kuracím mäsom
Na kocky nakrájané mäso sprudka orestujeme na oleji s maslom a vyberieme ho. Vo výpeku necháme speniť šalotku, zalejeme bujónom a vínom, pridáme citrónovú šťavu, nakrájanú citrónovú kôru...
Úžasná marináda ala India
Prísady postupne zmiešame, solamyl vmiešavame metličkou a do hotovej marinády nakladáme mäso. Do tejto marinády nakladáme aj krídelká či kuracie paličky, a potom v rúre pečieme na plechu...
Dusená mrkva s mäsom
Mrkvu oškrabeme, umyjeme, pokrájame na tenké kolieska, slaninu na malé kocky a mäso na väčšie kocky. Cibuľky iba olúpeme. Slaninu na panvici rozpustíme, pridáme mäso a po všetkých stranách...
Smotanové soirée
Šalát rozoberte na listy, umyte, natrhajte a pokvapkajte citrónom a olivovým olejom. Uvarte si špagety v osolenej vode. Cibuľu si opražíte na oleji, pridajte nakrájané mäso a precedené šampiňóny....
Kuracia zmes
Kuracie mäso zo stehien pokrájame na menšie kúsky. Kúsky mäsa osolíme, okoreníme čiernym korením a tymiánom. Mäso dáme do panvice s rozohriatym olejom, podlejeme trochou vody a miešame. Na...
Kuracie Kung-pao (na slovenský spôsob)
Kuracie prsia (asi 500 g) pokrájame na rezance, osolíme, okoreníme, pokvapkáme olejom a necháme postáť niekoľko hodín v chladničke. Potom poprášime solamylom a dáme na panvicu potretú olejom....
Hovädzie Stroganov
Mäso nakrájame na 1 cm rezance, cibuľu ošúpeme a pokrájame nadrobno. Mäsové rezance prudko opečieme vo dvoch dávkach zo všetkých strán na rozpálenom oleji. Po vybratí ich osolíme a okoreníme....
